梅岭街道严把观察点食品“安全关”

　　晋江新闻网3月26日讯 24日，晋江梅岭街道纪工委、食安办、市场监管所等联合开展食品安全大排查行动，重点走访辖区新冠肺炎疫情健康观察点，为留观人员把好食品“安全关”。

　　在几处健康观察点，检查人员重点餐饮服务是否严格落实食品进货查验、索证索票制度，所有原材料是否保持新鲜、离地存放，食品加工过程是否做到生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切、清洁区与污染区分开，以及是否严格餐饮具消毒，禁止堂食就餐等。

　　排查过程中，检查人员要求健康观察点要进一步加强餐饮食品安全、卫生管理工作，强化点配餐用餐的监管，加大餐具消毒频次。针对排查中发现的问题，健康观察点餐饮服务人员均及时现场整改到位。

　　据介绍，梅岭街道近阶段还将在辖区内开展一次全方位的食品安全隐患排查行动，全面督查问题整改。为确保疫情期间辖区餐饮食品安全，街道将继续严格要求餐饮服务从业人员还要在岗前测量体温并做好记录；要严格规范穿戴工作衣、帽、口罩、手套，严格按照洗手要求进行手部清洗消毒；餐饮具使用前和使用后要进行全面消毒；每个区域使用的清洁消毒用具要分开，避免混用。

　　（记者_赖自煌 通讯员_蔡永忠）