讲好闽菜故事 弘扬闽菜文化 2023泉州山海厨王争霸赛晋江选拔赛圆满落幕

　　11月22日，由晋江市商务局、晋江市文化和旅游局、晋江市市场监管局、晋江市人力资源和社会保障局、晋江市总工会联合主办的“新闽菜·最闽南”2023泉州山海厨王争霸赛晋江选拔赛在晋江荣誉国际酒店隆重举办。

　　此次比赛共有来自晋江市19个镇（街道）及经济开发区的60家餐饮企业参赛。比赛中，专业评委结合色、形、味等方面为每道菜品逐一打分，最终评出“新闽菜·最闽南”名厨10名、名店10家、名菜15道、名小吃20道。

　　颁奖仪式上，晋江市商务局局长林琪发表致辞。他表示，晋江依山傍海、物产富饶，饮食习俗带有开放包容的特色，晋江地区的风味菜是新闽菜这座宝库中一颗耀眼明珠。同时也希望广大餐饮大师、行业精英继续为晋江餐饮业的发展献计献策，弘扬晋江美食文化，讲好晋江美食故事。

　　据悉，本次选拔赛评选出的10位名厨，将择优推荐参加“新闽菜·最闽南”泉州山海厨王争霸赛；选拔出的名店、名菜及名小吃，将推荐参加“新闽菜·最闽南”泉州美食名店、名菜、名小吃评选活动，并标注绘制在“泉州美食地图”，展现晋江特色的美食文化。