台港澳青年大陆创业：一碗牛肉面里的“蓝海”

　　台湾牛肉面，机器人，APP，大数据……这些听起来风马牛不相及的概念，被全球第一台牛肉面自动煮贩机整合在了一起。

　　两岸三地四位“老男孩”，在小小一碗面里寻找大大“蓝海”，这是卤豆的故事，也大陆创业大潮中许多台湾青年的缩影。

　　四位“老男孩”一碗“良心面”

　　卤豆集团的四位创始人和第一代自动煮贩机前（潘清 摄）

　　今年43岁的台湾人彭思舟，当过记者、出过书、读过博士，曾经是台湾海洋技术学院教授和教务长。因为一个一闪而过的念头，他现在是卤豆集团的首席战略官。

　　卤豆的诞生，源自于彭思舟与多年好友的一次聚会。天南海北的神聊之余，彭思舟突发奇想：法国的面包、意大利的披萨都已经实现自动烘焙、无人售卖，台湾人引以为傲的牛肉面为什么不可以？彭思舟没想到，这个看似不经意的想法居然让朋友们一拍即合，并很快催生了卤豆这个品牌。

　　“有一个好点子并不难，将好点子具体落实执行的能力才让人钦佩”。在彭思舟看来，卤豆的诞生恰恰得益于一个极具执行力的创业团队。在这个由两岸三地四位“老男孩”组成的创业团队里，每个成员都有着各自的经历，也承担着不同的角色。

　　37岁的上海人马赍最年轻，却早已有了自己的公司，还是多个奢侈品牌的代理商。市场感觉敏锐、行销经验丰富的马赍不仅用“面条”英文Noodle的谐音为卤豆命名，还“无私”地奉献了爱女的形象作为卤豆品牌标志。

　　和彭思舟一样来自台湾的宋例明，17年前来这座城市创业，娶了上海姑娘，成了一位地地道道的“新上海人”。凭借在高科技和制造业领域的多年打拼，宋例明成为卤豆集团在技术方面的“灵魂人物”。

　　另一位合作伙伴周剑光在美术设计方面颇有造诣。卤豆极富喜感的造型设计，多半来自于这位香港同胞。

　　四位伙伴来自不同城市，却不约而同地遭遇过食品安全事件的困扰。“我想做一碗‘有良心’的好面。”马赍说。

　　为着这句话带来的感动，彭思舟作出了人生中的又一个重大决定——放弃优渥的收入和可预见的二三十年稳定生活，转型成为卤豆的首席战略官。

　　这个决定不出意外地遭遇家人反对。不过彭思舟自有妙招，把“退休”年资结清后的收入全部上缴太太，并最终获得了来自“另一半”的支持。

　　“我想她知道，我有梦想，也有达成梦想的实力。”彭思舟说。