陪餐“全流程” 监管“沉浸式” 晋江五小守护学生“饭盒子”

　　晋江新闻网11月28日讯  “小朋友，今天的午餐点心是香蕉，你们平时还吃哪些点心呀？”“你觉得饭菜好吃吗？”……昨日中午11时40分，午餐时间到，晋江市第五实验小学的孩子们有序领取午餐，端坐在位置上品尝。轮值的家长陪餐志愿者也已准时到位，和孩子们一起共进午餐。

　　此时，同学们惊喜地发现，该日的陪餐队伍还有新成员加入。他们身穿制服，一坐下就和同学们热情攀谈起来，话题均是围绕午餐。经校长徐建平介绍，这两名陪餐新成员分别是陈埭镇市场监督管理所所长林俊峰和副所长曾细松。他们和家长陪餐志愿者一起亲身体验晋江五小午餐的菜品、口感、温度等各方面情况，并与师生交谈，深入了解学校午餐管理的各方面情况。

　　值得一提的是，陪餐前，陈埭镇市场监督管理所领导还率领检查组，与轮值的家长陪餐志愿者一起深入五小岸兜校区食堂，全流程实地检查卫生管理、食品原料进货查验记录、从业人员健康档案、一品一码录入、“日管控、周排查、月调度”、食堂总监配备和履职、食品储存和留样、餐饮具清洗消毒等各方面情况，肯定了食堂工作到位的地方，指出了不足之处。

　　“‘陪餐式’全流程、‘沉浸式’监管，实现了监管人员、家长与学校、学生的近距离沟通，更全面、更直观地了解学校食堂管理情况，有助于监管人员及时发现和防范食品安全风险。”晋江五小校长徐建平说。

　　据悉，晋江市第五实验小学一直以来致力于午餐质量的提高，时刻关注午餐菜品的丰富及食品安全，用心守护师生“舌尖上”的安全。学校实施“校长、教师与学生同餐同交费”、“家长陪餐制”“明厨亮灶”“不定期问卷调查”“校长专题接待日”等多项制度，实时接受社会各界监督，并于今年6月被教育部确认为“全国首批健康学校建设单位”，11月通过“泉州市营养健康食堂”验收。

　　（记者 蔡红亮）