沙塘中心小学小记者探寻闽南古早味

　　晋江新闻网12月1日讯  “哇，这里有我爱吃的手工麻花。”“这种‘轿椅’我们家还有哦！”11月28日，晋江市沙塘中心小学48名小记者走进“来旺良品堂”闽南古早味传承基地开展研学，探寻闽南民俗文化。

　　一下车，一座“红砖厝”映入眼帘，讲解3员顺势为小记者们介绍了富有闽南特色的古厝建筑：红砖瓦、燕尾脊、滴水兽……随后，小记者们手持研学手册，跟随讲解员走进闽南喜庆民俗文化馆，认真聆听“五喜墙”：从出生时的摇篮，到嫁娶时的花轿；从抓周时的草席，到祝寿时的香案……小记者一边欣赏着闽南文化之美，一边忙碌地在研学手册上记录着。

　　穿过闽南古早味观光工厂的走廊，小记者们透过玻璃隔断，欣赏着窗内师傅们熟练地制作着手工麻花、米糕等闽南古早味美食。伴随着空气中弥漫的美食香味，小记者们一个个垂涎欲滴。

　　闽南古早味的魅力，耳闻之不如目见之，目见之不如实践之。在现场工作人员的指导下，小记者们亲手体验制作手工面线：往碗里倒入面粉，加上水，撒入适量的盐。撸起袖子，小记者们开启了揉面、拉面的手工制作大比拼——左看看，“哇，他拉的面线细长，我可得加油啦！”右瞧瞧，“嘿嘿！看上去，我的面线更细长，成为冠军有点希望哦！”比赛现场气氛融洽，最终由小记者李若曦获得“最佳守艺人”称号。

　　小记者感言

　　制作手工面线的老师傅，用自己的坚守将传统技艺发扬光大。11道工序的用心制作，才换来了我们面前热气腾腾的一碗面线。他们对手工面线技艺的热爱，令我佩服！

　　小记者程俊然

　　一碗清淡素雅的手工面线，不仅是闽南人难以忘怀的古早记忆，更寄托着闽南人对美好生活的向往与收获。连我这样一个新晋江人都爱上了这闽南古早味。

　　小记者胡羽轩

　　通过活动，我感受到了闽南人对家乡的热爱，以及他们传承闽南古早味的决心，这也是闽南人“敢拼才会赢”的品质的体现。

　　小记者王煜堃

　　没想到一根细细的面线，要历经11道工序，真是太不容易了！如果没有“耐心、细心、能吃苦”的品质，是拉不出这样美味的面线的。

　　小记者张鹏鑫

　　指导记者_蔡红亮

　　指导老师_王萌芬

　　小记者_杨瀚宁 柯诗怡 文图