展示科研成果 凝聚行业力量 2024年食品科技创新大会暨科技创新成果展示与专家对接会将于21日召开
晋江新闻网7月19日讯 21日,以“新质赋能 食界领航”为主题的2024食品科技创新大会暨科技创新成果展示与专家对接会将在晋江国际会展中心召开。
据悉,本次对接会上,科研大咖、专家教授、千家食企研发人员将齐聚晋江,包括政府、院校与企业相关权威专家,共同讨论食品科研成果与行业发展趋势。金征宇院士及来自北京工商大学、福州大学等高校的多位教授将带来“碳水化合物与人体健康”“健康谷物的科学内涵与食品创制”“海峡两岸特色食品加工与贮藏新技术”等多个主旨报告。
当天将举行2024年食品科技成果转化落地、转移对接活动,为食品领域相关科研成果提供展示和推广的平台,将更多优秀创新技术推广到产业中,从而推动整个行业的技术进步与发展。天津科技大学教授将带来“生物技术赋能食品配料产业成果”“基于微生态调节的功能性食品研究成果”推介。
值得一提的是,对接会还设置了对话环节,专家学者及企业家将从科学、产业两个维度对话,共同探讨食品科学技术创新的热点及方向。“营养与健康食品”“功能性食品研发”“预制菜及加工保鲜技术”“食品加工新技术与未来食品”等多个议题将被关注。
天津科技大学党委副书记、校长,中国食品科学技术学会副理事长路福平表示,科技创新是食品安全的坚实保障,也是食品产业高质量发展的必由之路,“本次大会的召开,正是对科技创新在食品领域重要作用的肯定和践行。期待这次盛会能汇聚各方智慧和力量,共同推动食品科技创新迈向新高度。”
晋江市科技局相关负责人表示,本届大会的宗旨是展示科研成果、凝聚行业力量,希望活动可以为参展企业、科研院所提供创新成果展示平台,让产学研沟通更加立体、真实,“会”“展”融合,充分展示行业风采,创造新商机。
食品是晋江继鞋服、纺织后目标打造的第三大千亿产业。历经30多年的积累沉淀,晋江已成为中国最大的休闲食品出口加工基地之一,享有“中国食品工业强市”“全国县域食品经济发展示范县”“中国休闲食品出口加工基地”等美誉。如今,晋江食品产业具备雄厚的工业规模、完善的产业链和良好的经济效益,涵盖糖果、膨化、果冻、烘焙、水产品、调味品、罐头、炒货、紫菜、蜜饯等多个门类、数百个品种,产值占福建省食品工业总产值的15%以上,糖果产量约占全国的25%、福建的90%,果冻产量居国内食品主产区第2位。
(记者 柯雅雅)
![](http://www.ijjnews.com/images/ijjnews_wx.png)
- 抢占商机 消暑食品玩新营销 关注“夏日经济”2024/07/16
- 全力以“复” 晋江食品谋新机2022/05/23
- 事关中小学食堂食品安全,福建省教育厅最新印发2024/07/04
- 晋江市领导到磁灶督导检查校园食品安全2024/07/03
(1)凡本网注明“来源:晋江新闻网或晋江经济报”的所有文字、图片和视频,版权均属晋江新闻网所有,任何媒体、 网站或个人未经本网协议授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权的媒体、网站,应在授权 范围内使用,并注明“来源:晋江新闻网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
(2)凡本网注明“来源:×××(非晋江新闻网或晋江经济报)”的文/图等稿件均为转载稿,转载目的在于传递更多 信息,繁荣发展互联网行业,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使 用,必须保留本网注明的“来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源:晋江新闻网”,本网将依法追究 责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
(3)如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在两周内速来电或来函与本网联系。电话:0595-86170187。