每天一点“碘” 健康多一点
www.ijjnews.com  晋江新闻网 2023-05-15 09:19
晋江新闻网5月15日讯 儿童期处于大脑发育的关键阶段,其中智力发育备受家长关注。那么,孩子吃什么能促进智力发育呢?
5月15日是我国第30个“防治碘缺乏病日”。晋江市疾控中心提醒,碘是人体所必须摄入的微量元素之一,是神经系统发育所不可缺少的,对人体健康至关重要,具有“智力元素”之称。缺碘会导致碘缺乏病,胎儿期和婴幼儿期 (1~3岁) 缺碘,会影响孩子大脑正常发育,严重的造成克汀病、听力障碍、智力损伤等。胎儿所需碘全部来自母体,因此孕妇碘摄入不足会造成胎儿缺碘,严重者会出现胎儿流产、早产、死产和先天畸形。成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下,容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。
预防碘缺乏病的唯一方法就是补碘。其中加碘盐具有安全、有效、经济、方便、能够长期坚持的优点,食用碘盐是补碘和预防碘缺乏病的最好措施。
妊娠妇女、哺乳妇女和婴幼儿等人群是补碘的特需人群。妊娠妇女和哺乳期妇女需保证自身和胎儿(婴儿)的碘摄入量,儿童青少年各器官生长发育快,碘消耗较多,在食用碘盐的同时,还要适量吃海带、紫菜等含碘丰富的食物。
沿海地区居民也需要科学补碘。除了海带、紫菜等食物的碘含量较多,大部分海产品的碘含量跟肉蛋奶类并无区别。沿海地区的碘摄入主要还是食用碘盐。若不吃碘盐,则碘的摄入量不足。
日常生活中,大家要正确购买和使用碘盐。第一,应通过正规渠道购买碘盐,请购买小包装和印有指定标识的碘盐。第二,碘盐要放在阴凉、干燥、远离炉火的地方,最好避光保存。第三,为减少碘损失,烹饪时尽量在菜快要出锅前放盐。
(记者 李玲玲)
标签:儿童期|碘|碘盐
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