这个中秋格外“甜” 张林中心小学小记者巧手做月饼
www.ijjnews.com 晋江新闻网 2021-09-15 17:10
晋江新闻网9月15日讯 “看，我做的月饼多圆多好看，一定很美味！”“这个中秋格外甜！”……9月10日，晋江磁灶张林中心小学20名小记者走进晋兴职校，参加中秋烘焙DIY活动，巧手制作月饼。
活动在实训中心二楼食品工艺实训室进行。现场由食品专业教师张宾乐、陈燕梅教学。正式动手制作前，老师们向大家详细地介绍了月饼产品的制作，并做了示范。大家一个个都迫不及待，摩拳擦掌地想要“一展身手”。
制作月饼的桌面很干净，食材及工具整齐地摆放在桌上。其中，饼皮面团、馅料已经做好了，我们的任务是“包”。糕点师仔细地讲解，我也很认真地包：先往桌上撒面粉，再把20克饼皮压扁，盖在50克的馅料球上，用虎口一点点往上推，最后用模具印下花纹，一个漂亮的月饼就做好了。待所有人做好后，糕点师把月饼刷上蛋液，放进烤箱里烘烤，一阵阵香味扑鼻而来。不久后，一盘盘香喷喷的月饼出炉了，我们仔细包装，准备带回家与家人一起品尝。
小记者感言
别看月饼小小的，制作起来可不容易。烘焙老师细致地为我们讲解月饼的制作过程，还给我们演示了一遍。我看完觉得很简单。可上手后，却状况百出。一会儿包错馅，一会儿撒太多面粉……功夫不负有心人，在老师的指导下，我也顺利完成了月饼制作。通过这件事，我明白了一个道理——面对困难不要害怕，也不要有太多焦虑。只要你咬牙坚持、勇敢面对，总能尝到胜利的果实。
张瀚滢（五年3班）
在老师的帮助下，我们做出了一个又一个美味的月饼。当月饼从烤箱里拿出时，香味扑鼻，我的口水直流三千尺啊！张涵荧（六年1班）
中秋将至，我们小记者组织了DIY月饼活动。在各位哥哥姐姐的帮助下，一个个香气扑鼻的月饼新鲜出炉，馋得我们垂涎三尺，恨不得让它们都跑到我的肚子里。郑潇娜（六年1班）
小记者 陈妍彤（五年1班）
标签：小记者
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