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【吐血整理】假期来临 这个五一追着"舌尖"游泉州

www.ijjnews.com   泉州网  2014-04-29 10:34
  

  ●牛肉羹:筋道爽口香味四溢

  据说,牛肉羹的问世与南宋名臣陆秀夫有关。牛肉羹的制作,首先是精牛肉经木棒碾碎后反复敲打,加水、酱油、味精、生姜、地瓜粉,搅拌均匀。吃的时候,用手把拌好的牛肉捏成不规则条分散放入锅中氽,约10分钟后肉熟浮起捞出,撒上葱末姜丝即成。据透露,摄制组曾在市区涂门街好成财牛肉店录制牛肉羹和牛排等的制作。

  地点:市区涂门街,附近有泉州清净寺、关岳庙等景点。

  ●萝卜饭:游子思念的家乡味

  闽南一带每家每户基本都会做萝卜饭,这种不起眼的家常饭反而是游子最思念的古早味。肉的丰腴,萝卜的清甜,米粒的饱满,成就了一种简朴又丰饶的主食。

  地点:普通餐馆大多都有,当然,想要吃到《舌尖2》拍摄的沙土萝卜饭,您可以到石狮市蚶江镇大厦村。

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标签:五一|舌尖
稿源: 泉州网  编辑: 邓驯邓驯 [打印] 
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