【吐血整理】假期来临 这个五一追着"舌尖"游泉州
www.ijjnews.com  泉州网 2014-04-29 10:34
-其他泉州名小吃集结号:
●湖头米粉:主料为阆山多种天然矿物质的甘洌泉水,和质优纯白的大米,纯手工制作。
●石花膏:为海生植物“海石花”提炼而成的夏日小吃,具有清凉、止渴、生津的功效。
●八宝芋泥:一道呈倒扣碗状的芋泥,表面看来像是凉菜,舀上一口放入嘴中却会烫嘴。在闽南,八宝芋泥一直深受市民喜爱。
●石鼓白鸭汤:以永春石鼓“农村户口”的白鸭为原料,配上13种中草药烹制而成,营养丰富,汤浓味美、肥而不腻,闻名遐迩。
●崇武鱼卷:选用本地盛产的优质鱼,以马鲛鱼最佳。还有一种不做成鱼卷就随意揉捏成一小块,在滚开的水中煮熟,称为鱼丸或鱼羹。
●榜舍龟:一种用糯米、绿豆、白糖等精制而成,形似龟的传统名牌食品,已有300多年的历史,鲜嫩、甜美、酥松、清香。
●壶仔饭:晋江深沪最负盛名的小吃之一。用糯米为主料,把三层肉、蛋、香菇、海蛎干、虾米等配料与糯米一起装在陶罐中蒸制,与肉棕类似。吃时可直接端着壶仔吃,洒上香葱、花生一起食用。
●过饥草汤:由多种草药熬制而成,有养胃健脾、助消化等功效,实属“过饥”之人的药膳佳品。
标签:五一|舌尖
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