晋江深沪老街甜润饼卷亮相《舌尖II》
www.ijjnews.com 晋江新闻网 2014-04-28 07:50
晋江新闻网4月28日讯 “千呼万唤始出来”的美食纪录片《舌尖上的中国》第二季(以下称为“《舌尖II》”)登录央视后，便引来观众“眼泪与口水横飞”。值得一提的是，富有闽南特色的润饼卷、萝卜饭、蚝仔煎等小吃首登《舌尖II》，几个一闪而过的画面，撩开了闽南小吃的神秘面纱，也让晋江人瞬间有了一股子亲切感、自豪感，按照好友的话说就是“老激动了”。
说到润饼，大家除了知道在清明时节，家家户户都要吃的，裹有葱蒜、豆干、豌豆、胡萝卜、三层肉、蚝仔煎、卷心菜、米粉丝、炒花生、香菜(芫荽)等十样配料，寓为“十全十美”的咸味润饼外，是否还知道有一种裹着“零零膏”(麦芽糖的闽南语发音)和花生碎的甜味润饼呢？
“零零膏”嚼劲十足，润饼皮润而韧，花生碎香而脆，这天生的绝配，那滋味能让人火速点“赞”。
好奇了吧？今儿，记者就带你们一起来看看这甜润饼卷的故事。
标签：润饼|晋江|舌尖
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