化身“手艺人”客串“市集摊主”小记者get新技能

　　近日，“我是晋江少年，我体验”系列活动④再次走进来旺良品堂闽南古早味传承基地。这一次，小记者和家长不仅化身手艺人，学习制作闽南古早味手工面线，又客串市集摊主，卖起了各色好物。

　　“手艺人”是这样炼成的

　　来旺良品堂闽南古早味传承基地里有不少美食，猪油粕、桔红糕、风吹饼、薯粉粿等都是大家熟悉的闽南古早味。这次，顺着阵阵香味，小记者和家长走进美食一条街，隔着玻璃看着这些美食的制作过程。“原来猪油粕是这么炸的呀！”“风吹饼这么一压就做好了，太神奇了！”干净卫生的生产环境、透明化的制作过程，让小记者和家长纷纷点赞。

　　见识了手艺人的功夫，小记者也迫不及待地想体验手工面线的制作。洗了手，来到“美食教室”，小记者和家长找到各自的座位。只见每个座位的桌子上放着一个托盘，托盘里放着碗、杯子、高筋小麦粉、盐、水等。在老师的指导下，大家将盐倒进水里搅拌，再将水与小麦粉一起揉成面团。这个步骤说起来简单，但做起来可不容易。有的小记者发现面团有些黏，很难成形，他们只好求助老师。“小麦粉、盐和水都要严格控制在一定的比例里，否则面团就做不好了。”晋江二小小记者叶桐烨这才想起来，他刚刚不小心撒了一些盐出来，这才影响了面团的制作。好在有老师和妈妈的帮忙，很快他的面团也做好了。

　　“开始搓面啦！我们比比谁的面线搓得最长！”老师一声令下，大家把发酵好的条状面团，再一点点拉长拉细。这个手艺活更考验大家手上的力度。“就像捏橡皮泥一样，我们可以的！”小记者个个信心满满，但手却不听使唤，有时候一不小心用力过猛，就把面线给拉断了。

　　十多分钟过去了，小记者将自己拉好的面线沿着托盘边一圈圈盘好。“我有三圈！”“我有五圈！”大家一一报出自己的“成绩”。这时，一个自信的声音响起：“我有八圈！”在大家的赞叹声中，安海南林小学小记者颜莺莺的家长将自己的成果展示出来，她也毫无争议地拿下了第一名，赢得了一包面线。

　　“市集摊主”初养成

　　最近，来旺良品堂特色文创集市“开张”，小记者也赶上这波热潮，带着自己的好物来摆摊。

　　这回的摆摊地点很特别，就在来旺的“闽南婚喜庆民俗文化馆”里。这里的图书架是用200多个眠床脚做成的；这里有闽南古厝，还摆着过去的床、摇篮和婴儿椅、缝纫机等；这里展示了闽南人从出生到结婚各个阶段的传统习俗，如周岁抓周、十六岁成人礼、结婚礼等，充满浓浓的闽南气息。

　　家长们对这样的环境并不陌生，小记者倒是觉得新鲜。这不，看到一张眠床上摆放着算盘、书、秤砣等东西，小记者的好奇心一下子被引出来了。工作人员介绍道：“这些是抓周用的，每样东西代表了一种职业，寄托着家长对你们的希望。”小记者一一猜出了每样东西代表的职业后，才肯到下一个参观点。

　　小记者的摊位就在一张张具有闽南特色的八仙桌上。他们有的带了书，有的带了玩具，有的带了学习用品。安海成功中心小学小记者施采颖喜欢做手账，这次她特别带了不少本子和手账用的贴纸，她的同学吴安晨则带了自己做的气泡胶。两个小姑娘放弃了各自经营的原计划，和安海西安小学小记者许梓鸿一起摆摊。第一次摆摊，经验不足的他们一开始只在原地等着，后来在家长的鼓励下，害羞的许梓鸿还是跑到门口吆喝。

　　与他们不同，晋江二小小记者叶桐烨一“开张”就有生意了。这次他和妈妈带了20多本绘本，其中《14只老鼠》系列书籍是桐烨妈妈极力推荐的。“书里的每只小老鼠性格不同，家长看这本书可以学会尊重孩子不同的个性，孩子看了这本书也可以学会团结、齐心协力。”当有一个爸爸带着女儿来到他们的摊位，桐烨妈妈拿出《14只老鼠》系列书籍中的《吃早饭》，卖力地介绍起来，桐烨则在一旁应和着。很快，小女孩就心动了，拿出一辆玩具车与桐烨交换书。

　　（记者_欧阳霆 董严军 文图）