三大动力助推 晋江赢在新“食”代

　　晋江是福建最大的休闲食品出口基地，也是中国休闲食品主产地和食品销售辐射基地，现有食品企业540家，其中规模以上企业61家，从业人员近4万人，具备雄厚的工业规模、完善的产业链和较好的经济效益。

　　依托海峡两岸食品交易会暨闽台(泉州)食品交易会为平台，以品类创新、品质匠心、品牌贴心为三大动力的晋江食品产业，正朝着“千亿”级别奋勇迈进。

　　品类创新 掘金“爆款”机遇

　　品类众多是晋江食品行业一个鲜明的标签。晋江食品涵盖糖果、膨化、果冻、烘焙、水产品、调味品、罐头、炒货、紫菜、蜜饯等多个门类、数百个品种，占福建省食品工业总产值的50%以上。其中，糖果产量约占全国的25%、福建的90%，果冻产量居国内食品主产区第2位。享有“中国食品工业强市”“全国县域食品经济发展示范县”“中国休闲食品出口加工基地”等称誉。

　　多品类，来自“百舸争流”般的企业创新。早在2014年便起草流质糖果国家标准的奇峰食品，近两年在江南大学强大的技术研发团队推动下，克服了胶原蛋白肠衣果汁软糖产业化生产过程中的技术难点，共同打破了日本的技术壁垒，推出新一代创新型肠衣软糖。

　　“我们甄选天然水果皮嚼劲般的澳大利亚胶原蛋白肠衣，其中，融合西班牙日照充分、气候干爽、果香浓郁的浓缩葡萄果汁，精心制作，独特的肠衣皮感让人感觉仿佛在品尝新鲜葡萄一样；融合以色列独特的地中海气候，拥有全年日照时数较长，阳光充沛的浓缩橙汁，橙味浓郁；特别添加整粒新鲜草莓精制的草莓原浆，果味香浓，尤其是跳跃在舌尖的草莓籽，让人回味无穷。”奇峰食品总经理林景昌介绍，3种口味，每一粒精心之作，艺术品般地呈现天然水果的感受，每一颗均是匠心之作，倾心之品。

　　新奇的品类知名品牌三只松鼠慕名寻求代加工，与奇峰食品联合推出“爆破果果”软糖，在2018“双十一”当天斩获单品销量全网第一的功绩，一跃成为食品界网红。

　　在果冻领域，行业领导品牌亲亲食品再发力，去年6月份与国家体育总局运动医学研究所签署战略合作协议，借助这个国家级研究所，亲亲食品将向高端运动功能型果冻发力，开发满足补充能量、缓解疲劳等不同需求的运动营养食品，填补国内在该领域的空白。

　　成功并非偶然，纵观这几年食品行业，从燕麦巧克力到肉松饼、蒸蛋糕、切片土司，每一款“爆款”的诞生都是企业多年探索与创新的成果。创新是企业发展的原动力，在消费升级的潮流下，只有坚持创新的企业才能跟上时代发展的步伐。

　　品牌贴心 营销加强代入感

　　从金砖厦门会晤，到博鳌亚洲论坛，再到上合组织青岛峰会，盼盼食品已经连续多次服务国际级会议，发出品牌声音，在世界舞台上彰显中国“质”造的魅力。

　　跨界营销是盼盼食品品牌建设的“惯用手法”。在电竞领域，盼盼食品先后赞助全国电子竞技大赛、中国电子游戏超级联赛，和国内著名游戏运营商“西山居”达成战略合作，与魔域正版手游联手开展跨界营销；在音乐领域，去年3月24日，盼盼食品独家冠名的2018五月天-LIFE《人生无限公司》巡回演唱会在泉州站火热开唱，盼盼食品电商结合五月天IP及歌名，策划“三月恋爱ING”的专题月，并以五月天的歌名串联整个3月主题，建立与消费者的情感关联，同时联手盼盼食品官方微博设置互动营销新玩法，为消费者提供免费得门票的重磅福利等多种方式，让消费者积极参与互动活动。

　　互联网战略升级，快消行业也正在摸索与尝试快消行业“互联网+”转型的最佳发展模式。

　　“开盖扫码，瓶瓶有奖”是雅客长白甘泉去年尝试的营销方式。“在以往，企业要把海报贴到消费者面前，要先设计、印刷、发货给经销商，再通过经销商贴到终端，一张海报从设计到面对消费者需要经过几个月的时间，还需要依靠人海战术才能有足够的曝光率。现在简单多了，在抽奖页面上，我们会根据企业需求及时更改页面，比如我们赞助的三支国家队获奖了，我们可以及时把祝贺体现在抽奖页面上，消费者每参与一次抽奖，就相当于我们的品牌曝光一次，在营销成本和效率上不可同日而语。”该公司总经理陈铧生介绍，各式奖品总价值高达10亿元，中奖率100%。

　　亲亲食品也是“老树开新花”的典型。2018年，亲亲食品邀请人气花旦谭松韵担当虾条品牌大使，谭松韵作为国民闺女，其青春飞扬、古灵精怪的形象与亲亲虾条的产品调性相得益彰，双方合作以来不断掀起青春风暴。

　　亲亲食品抓住年轻消费者的文化流行趋势，大力活化亲亲品牌文化，塑造更年轻、更时尚、更具社交属性的品牌调性、充分利用微信、微博、抖音等自媒体平台、组织各类社交媒介营销活动，主动贴近并与年轻消费者进行有效互动，唤醒品牌活力。

　　业内人士表示，在充分契合内容、平台与产品的关联，实现传播的同时，巧妙地强化了产品在消费者心目中的辨识度，并拉近消费者与产品之间的距离。