【吃货评审团】第4站：您所不知的新型餐厅——老码头鱼火锅
www.ijjnews.com 晋江新闻网 2014-08-18 18:20
二、吃货审环境
老码头鱼火锅店面装修风格很有特色，环境优美，干净整洁。没有传统火锅店的嘈杂与浓郁的气味。总共2层，大堂视野开阔，大小包厢布局整齐有序，既有隔断又保证空气流通。
三、吃货试美食
【招牌鱼头火锅】
招牌鱼头火锅(鸳鸯锅)，汤水滚开之后，将切块后的新鲜鱼头放入汤底，大致煮上5～6分钟捞起即可食用。一边汤底辣而不燥，另一边汤底新鲜浓郁，鱼肉嫩而鲜美，口感爽滑细腻，再配以原汤特制的调味碟，口味独特，别具一格的风味让人吃后难忘。
鱼头捞起之后，吃货们陆续又放入其他火锅材料，牛肉三拼盘、爽口木耳、豆皮、鸭肠……特色汤底加上新鲜鱼肉的味道，涮出的菜吃起来味道都很美味。
【金椒鱼锅】
“金椒鱼锅”最大的魅力就在于“麻辣”穿透舌尖的极致享受。麻、辣的味道加上鱼肉的新鲜……统统融为一体，直钻到鼻尖儿里，鱼肉香脆可口，顿时就让人口中生津、食指大动。
标签：吃货评审团|火锅
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