下架月饼或被销往农村 再加工销售最高可入刑

每到中秋，各种月饼纷纷摆上货架，供市民选购。摄影记者庄道龙

中秋一过，各大超市原先堆积如山的月饼忽然没了踪影。这些月饼到底去了哪里？发给员工做福利？还是会集中销毁……有关部门表示，对于月饼回收和销毁目前基本靠企业自律，法律尚无完善规定，专家呼吁政府加强监管，同时市民也要有监督意识。

剩余月饼如何处理？

当做员工福利

朱先生，合肥市某酒店高管。“一部分当做福利，发给员工。”朱先生说，该酒店是根据月饼券的销售进展，分批制作月饼，月饼余量有限，通常发给员工之后所剩不多。

在合肥，拿剩余月饼做福利的现象不在少数。黄山路某超市内，月饼商家促销员黄小姐说，中秋节之后，公司给每个员工发了两盒月饼，销售业绩优良的员工还额外奖励两盒“高档品”。另一面包房店员也称，公司将部分剩余月饼发给了员工。

馅料再加工做点心

淠河路一家点心铺的老板表示，若是剩余月饼实在卖不出去，会将馅料取出，改做其它点心。“将剩余月饼馅料再加工，制作其它食品挺常见的，无论大小商家都会如此操作。”一家面包房的店员称，这是行业潜规则，在他们看来，只要馅料在保质期内，制作过程卫生干净就没有问题。

退还厂家集中处理或被销往农村

“剩余月饼全都退还厂家，由他们集中处理。”长江路上一家超市的食品商家促销员说，大型商场和超市的剩余月饼都会返回厂家，由对方集中处理或者销毁。

该促销员所供职的食品商家，据其介绍，中秋之后，保质期内的月饼会送到一些福利机构，有的会卖到农村或是偏远地区。

在酒店工作的朱先生也证实，中秋前后，经常会有人和其联系，称要收购剩余月饼，但该酒店月饼余量不多，很少合作。