大闸蟹订单少三成 月饼大闸蟹多由个人买单

与往年相比，今年的中秋节“风清气正”，月饼、大闸蟹、宴请“三驾马车”纷纷回归本质，个人消费比重提高。北京市商务委昨日公布统计数据，假日三天，40家重点监测的商业服务业企业实现销售额10.9亿元，同比上升8.1%。

月饼团购同比降六成

除传统京式、广式、苏式、港式月饼外，各商家纷纷推出特色月饼，如北京稻香村的新京味月饼、大三元酒家的定制月饼、吴裕泰的健康茶月饼等。针对今年的市场特点，各家月饼生产企业纷纷增加了散装月饼和简易包装的月饼货源。北京稻香村中秋月饼礼盒绝大部分在200元以下，10元左右的散售月饼有32种；仿膳首次推出的纯白莲蛋黄、纯红莲蓉、黑芝麻蓉、蓝莓冰沙等散售月饼，每块价格均在10元以下。以往火热的团购月饼销售下降，大众消费比重上升。据监测，今年超市发月饼团购同比下降了60%，个人消费的比重增加到80%。

商务餐同比降八成

今年中秋假期，高档餐饮下滑明显，大众餐饮和家庭聚餐比重上升。据监测，湘鄂情节日期间商务餐同比下降80%，家庭聚会、朋友聚会就餐的比重上升到90%。大众餐饮企业纷纷推出优惠套餐、美食节等活动吸引消费者。节日期间，全聚德多家门店除免费品尝月饼外，还有幸运大抽奖活动；仿膳饭庄专辟赏月厅，并为到店顾客奉上内容丰富的民俗表演；又一顺的24元独面筋、32元扣碗松肉、鸿宾楼18元一份的深海带子等实惠菜肴销量比平时翻了一番。

大闸蟹预订量降三成

每年中秋节都是大闸蟹上市的日子，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙日前表示，受“三公”经费缩紧影响，到目前为止，今年阳澄湖大闸蟹的预订量较往年少了200吨，去年开湖前预订出了1700多吨，今年只有1500吨。而其中仅北京市场就减少了近三成的订单，去年北京市场贡献了280吨的预订量，今年只有200吨多一点儿。“我们早就让协会会员做好思想准备，更多的走超市、专卖店等平民化渠道，尽量不要找‘三公’、官方渠道什么的。”杨维龙说，“趁早打消这样的念头。”记者从华堂商场了解到，今年加大了在散售方面的力度，虽然蟹的出水价有所上涨，但零售价基本与去年持平。

晨报记者 肖丹