安海土笋冻申请地理商标 到底难在哪？
www.ijjnews.com 晋江新闻网 2013-08-16 07:58
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注册登记的土笋冻商标仅4件从业者：“做土笋冻没面子”
那么，为什么安海土笋冻从业者们对于申请国家地理商标如此不热心呢？记者就此进行了走访。
安海西垵村是土笋冻经营者较集中的一个村，目前有土笋冻经营户27家，基本以家庭作坊为主，有的作坊雇佣工人10多个，有的则是自家成员齐上阵。每家作坊每日产土笋冻300～500盒，消耗土笋将近100公斤，年产值约2000万元，并形成了土笋冻原材料采购、加工、销售产业链。
但从晋江工商部门提供的信息来看，安海仅有五里桥、肖园、萧培等5～6家较具规模的土笋冻经营户有自己的门店和固定的酒店客户，而注册登记的土笋冻商标也仅仅只有五里桥等4件。从商标品牌建设上来看，土笋冻经营者依托商标品牌效应来运作发展的意识并不强烈。
虽然不少安海土笋冻业主承认厦门、漳州等同业间的竞争非常激烈，但大部分业主并没有紧张感。他们告诉记者：“厦门很大一部分的土笋冻，都是从安海贩过去的，我每天都有不少土笋冻销往厦门，更不用说别的地方。但是对于我们来说，只要能把一天生产的土笋冻全部卖完就可以了。”
如此看来，安海土笋冻从业者们似乎有些“胸无大志”。对此，一位安海土笋冻的从业者说：“我们大多是因为生活所迫才来做土笋冻的。安海是商贸重镇，比较重视商业，做土笋冻则是起早摸黑的‘体力活’，虽然口碑和市场都不错，但还是有不少人感觉做这一行没‘面子’，也不希望自己的后代接手。”
也许正因为这样，安海土笋冻从业者虽然数量比漳州和厦门多，但是不少经营者仅把制作土笋冻当做副业，没有固定门店，采取的是在家加工，然后由商贩自动上门批发取货的经营方式。(记者＿曾舟萍 董瑞婷 黄华红 实习生＿李玲 丁瑞绵)
标签：土笋冻|地理商标|安海
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