土笋冻 火把节“晋级”泉州非遗
www.ijjnews.com 晋江新闻网 2013-07-10 08:32
晋江新闻网7月10日讯 昨日，记者从晋江市文体新局获悉，安海土笋冻制作技艺、永和山前村火把节两个晋江第四批非物质文化遗产项目，成功晋级入选泉州市非物质文化遗产名录。
安海土笋冻有350多年的历史，之所以驰名海内外，得益于其独特的制作技艺。昨日，获悉安海土笋冻制作技艺“晋级”的好消息后，安海镇文体服务中心主任洪德才表示，接下来，安海将加大对土笋冻的扶持力度，并把土笋冻保护工作作为首要工作任务。通过培育几个土笋冻的示范点，对土笋冻传承者设立激励机制，鼓励传承者开展传承工作，让传承者有责任感和荣誉感。
作为国内少见的汉族“火把节”，永和山前村火把节成功“晋级”泉州非遗也可以说是圆了山前村村民的一个心愿。
“多年来，我们一直努力做好火把节的保护工作，并积极申报‘非遗’项目，为的是能够更好地将这项民俗传承下去。”山前村火把节的传承单位———山前村老人会会长蔡东炳说，村民们一直为村中拥有这么独特的“火把节”习俗而感到自豪，此次入选泉州非遗更是一种莫大的鼓舞和肯定。
晋江市文体新局文化科科长陈诗章说，安海土笋冻制作技艺、永和山前村火把节两个项目都有固定开展活动，当地群众的参与度高，项目的影响力也越来越大，接下来，文化科将引导传承单位做好保护工作，进一步冲刺“省级”非遗项目名录。（记者＿董瑞婷 曾舟萍）
标签：泉州非遗
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