拼装福船船模 DIY拳头母和水丸 小记者玩转深沪美食节

　　做美食、拼船模、观海景……刚刚过去的“五一”假期，晋江经济报组织120名小记者奔赴第六届深沪美食旅游文化节，与晋江美食和“非遗”文化共赴一场精彩的春日之约。

　　5月1日，“向海而生 食在深沪”第六届深沪美食旅游文化节在深沪保利·自在海小区拉开帷幕。火爆的活动现场，不仅吸引了五湖四海的“食客”，也闪亮着晋江经济报小记者的身影。此次美食节，60名小记者分成3批次，在泉州市级“非遗”传承人杨良盾的指导下，体验了水密隔舱福船制造技艺的魅力。据悉，作为福建海船制造的一项传统手工技艺，水密隔舱福船制造技艺是国家级非物质文化遗产，还被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。

　　在5月1日和2日，还分别开展了拳头母及水丸的美食DIY活动。60名小记者在深沪小吃同业公会师傅的指导下，体验了这两种深沪小吃的制作过程。通过晋江市深沪小吃同业公会会长黄清海的介绍，小记者不仅对深沪特色美食拳头母和水丸有了进一步了解，还学会了其制作要点，并将自己的劳动成果烹饪出来，开心地品尝着其中美味。

　　小记者感言

　　感谢杨老师的帮助，让我顺利地完成了拼装，感觉特别开心。从这次活动中，我既了解了水密隔舱福船制造过程，又开阔了眼界、增长了知识。

　　小记者张宸瑞（晋江市第八实验小学）

　　通过此次活动，我收获颇丰，既了解了福船的整体构造，还体会到了福船的设计之精妙。我更加坚定要好好学习知识，与时俱进，为社会进步奉献自己一份力的决心。

　　小记者曾锦焕（晋江安海龙山小学）

　　经过一个多小时，我终于将福船模型拼装完成，也深深感受到水密隔舱福船制造技艺的魅力。面对这智慧的结晶，我不禁想要了解更多水密隔舱福船的故事。

　　小记者陈铠霆（晋江深沪中心小学）

　　在活动中，我深深体会到造一艘真正的福船的困难。建造福船不但要有灵巧的双手，还需要细心和耐心。古代工匠们为建造一艘福船所付出的辛勤劳动，值得我们学习和赞颂。

小记者吴鲲鹏（晋江灵源华林小学）

　　经过这次活动，让我真正体会到了“一分耕耘，一分收获”的含义。当看到我们做的劳动成果出锅时，大家兴高采烈，吃着自己做的拳头母，那真的是太美味了！

小记者李嘉憬（晋江梅岭希信中心小学）

　　我跃跃欲试，拿起一团肉泥，把它放在手心中，尝试着捏成椭圆形。可肉泥黏糊糊的，像一块块融化的糖果。经过一番功夫，我才把拳头母捏好放入水中。

　　小记者吴欣颖（晋江内坑中心小学）

　　要煮拳头母了，光是汤就香飘十里，弄得我们心里痒痒的，好想立刻咬一口。拳头母终于煮好了，闻一闻非常香，一口下去回味无穷，让人吃了还想吃。

　　小记者丁梓萱（晋江市第五实验小学）

　　跟着师傅的指导，我用食指和大拇指轻轻一捏，一个个大小不一的“小球”就做出来了。通过这个活动，我深深地意识到制作美食看着简单，小细节却很多，同时也萌生了我想当小厨师的想法。

小记者陈佳乐（晋江安海桥头中心小学）

　　我学着师傅的样子试了一次又一次，终于越做越有模有样了。看着锅里一盆满满的水丸，都是我和小伙伴们努力的成果，心里的成就感噌噌噌地往上升，自己动手做的就是不一样！

　　小记者曾子彦（晋江安海西隅小学）

　　活动中，我将肉馅抓在手中轻轻地揉，再像握拳一样将肉馅挤出，接着拿一个勺子沾上水把肉馅挖出放入水中，一个马鲛鱼丸就做成了。最后，将做好的水丸宝宝煮熟，就可以尝到它的美味了！

小记者蔡芷滢（晋江灵源灵水中心小学） 

　　（记者 刘泽宇 孙翠娇 秦越）