闽南风格设计、大厨现场烹饪、个性展物……“玩”出特色参展商食交会花样“吸睛”

　　如何在近700家食品企业中成功“出圈”，吸引客商和媒体镜头为企业驻足？在昨日的食交会现场，参展商们以具有地方特色的展位设计、色香味俱全的现场烹饪、千奇百怪的展览物件等方式交出了他们的“吸睛”答卷。

　　毫无疑问，香气是在琳琅满目的休闲零食展会上最容易引人留恋的方式之一。在渔家翁食品的展位上，荣誉国际酒店集团行政总厨（亚洲十大名厨/中国十大名厨/中国鲍鱼大师/中国注册烹饪大师）胡满荣现身展会，为“饕餮食客”们献上刚煮好的鲍鱼饭。记者询问得知，渔家翁与荣誉酒店跨界联合强势推出“鲍汁鲍鱼米饭”等系列高端自热米饭，其中，渔家翁鲍汁鲍鱼米饭是由胡满荣亲自挑选食材，进行调味、试味、亲自监制，将鲍鱼等此类需要繁复工序和精湛厨艺处理的珍贵食材，制成自热即可品尝的五星级美味佳肴。

　　泉利堂、来旺良品堂及抱团参展的石狮伴手礼等地方特色产品明显的企业，则在展位设计上散发出了浓浓的闽南风情。如来旺良品堂一走进去就是一个及腰高度的“大碗”，碗中几颗骰子，旁边张贴着闽南中秋博饼游戏规则。

　　一桶半人高的珍珠奶茶杯子立在展位前，走进去，“暖心的不仅仅是奶茶”写在展墙上，前面是供人歇脚的一张长桌和几把椅子……如果不是长桌前面挂着的华佳食品休闲系列产品，恍然间会觉得自己走进了一家奶茶店。华佳食品总经理柯友佳表示，与以往甜蜜的喜庆展位设计不同，今年企业推出了日式小圆饼、咖啡风味威化饼等一系列休闲食品，展位设计也根据企业产品战略发生了改变。可以歇脚的设计让逛累了的客商们坐下来，看一看、尝一尝企业产品，挖掘新客户。

　　无独有偶，旺瓜食品展位上也摆了一个快有一人高的“桶”，上面印着半张脸。据旺瓜食品副总经理翁柏鸿介绍，这是企业今年新品之一“嗑瓜桶”的放大版，他指出，休闲零食的产品本身花样有限，很多直播带货主播就是打开包装，尝尝味道，介绍产品的时间有限。“磕瓜桶”在外观设计上加入了一些好玩的元素，一方面，产品名称与“吃瓜群众”这一网络群体就有天然的匹配，另一方面，外包装上不同性别的脸型设计增加了产品趣味，让主播在介绍产品之余，也可以根据外包装与观众产生更多的互动。“这也是企业展示品牌调性的方式之一。”

　　（记者_刘宁 董严军 文图）