非洲猪瘟不会感染人 正规猪肉放心吃

晋江市农业局：发现生猪异常死亡 请拨打电话85660119

　　晋江新闻网11月12日讯 一场突如其来的非洲猪瘟，给全国的生猪养殖业带来了沉重的打击。虽然目前晋江并没有发现非洲猪瘟疑似病例，但是近段时间，仍有部分群众谈“猪”色变，对于非洲猪瘟是否对人有害颇感疑惑。

　　昨日，记者带着市民最关心的几个问题采访了晋江市农业局，相关负责人对此进行答疑解惑。原来，非洲猪瘟只对生猪有危害，对人类无害，而且是可以防控的，市民不必恐慌。

　　一、非洲猪瘟到底是啥？

　　答：非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病，以高热、出血、高死亡率为特征，发病率和死亡率可达到100%，严重危害着全球养猪业。

　　生猪一旦感染，终身带毒，而且目前还没有免疫疫苗和治疗药物。因此，非洲猪瘟被公认为生猪养殖业的“头号杀手”。

　　二、非洲猪瘟是否会感染人？

　　答：不会，非洲猪瘟不是人畜共患病。非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主是猪，除家猪和野猪外,其他动物不会感染该病毒。

　　三、猪肉是否还能吃？

　　答：非洲猪瘟的病毒并不耐热，在56℃的温度下，经过70分钟消毒或是在60℃的高温下经过20分钟的消毒，猪瘟病毒就可被破坏掉。市面上常见的消毒剂也都可以将其杀灭。所以，人不可能因为食用猪肉而感染非洲猪瘟。

　　生猪出栏时都是经过严格的产地检疫，屠宰环节也要经过严格的查证验物和屠宰检验检疫。检验检疫合格的，方可上市销售。在购买猪肉和生猪产品时，要到正规、合法的超市或农贸市场购买，购买前要查看是否有检疫合格证明。市场上经检疫合格的猪肉，可以放心食用；在日常烹饪过程中只要把猪肉煮熟、煮透(包括最中间部位温度至少达到60℃以上)，病毒很快就会丧失活性并失去感染力。

　　四、如何有效防范非洲猪瘟？

　　答：养殖户严禁从疫区调运生猪，严禁使用泔水或者是厨余垃圾饲养生猪，避免生猪接触到可能的传染源，建立严格的卫生消毒制度，提高场所的生物安全水平。做好安全防护，避免家猪与野猪接触。严格内部管理，生产区与生活区要安全隔离，工作人员不得在生产区吃饭，非工作人员不得与生猪直接接触。

　　生猪调运户禁止非法走私买卖活动；运送生猪前后要彻底清洗和消毒运输车辆和用具；出国旅游的人员严禁从疫区地区携带相关猪肉制品入境。

　　一旦出现不明原因死亡增多且有猪瘟类似症状，请及时向市农业局举报，举报电话：85660119。

　　五、晋江如何开展非洲猪瘟防控工作？

　　答：日前，晋江成立了非洲猪瘟应急指挥部，建立由多部门共同参与联防联控协作机制，召开多次非洲猪瘟防控工作专题会议，全面部署防控工作。目前，晋江市没有发生非洲猪瘟疫情，但已紧急启动重大动物疫情Ⅳ应急响应，各级政府和职能部门都已迅速行动起来，按照重大动物疫情Ⅰ级应急响应的要求，结合各自职责开展防控工作。

　　各镇街组织村级防疫员对辖区内所有生猪养殖场所进行全面排查，重点排查有无异常死亡现象的生猪，对新建或回潮的生猪养殖场户一经发现立即予以清退、拆除和消毒；各相关业务部门做好餐厨垃圾去向的管控，严禁餐厨垃圾流向生猪养殖场户；严控生猪调运来源和渠道等工作，确保市场正常供应和价格稳定；严格实施生猪准调和运输车辆备案制度，严控疫区及其周边县市的生猪及其产品进入我市，严把生猪出栏和屠宰检疫关，切实防止疫情传入我市；全市4家生猪规模化养殖场严格控制人员、车辆和易感动物进入养殖场，采取隔离防护措施，全面实行封闭饲养生猪。

　　此外，还加强宣传引导，做好应急准备。印发宣传材料，加大非洲猪瘟防治知识宣传普及力度，指导相关从业人员做好生物安全管理工作。召开晋江全市村级动物防疫员培训班，邀请专家讲授非洲猪瘟的症状和防治要点，要求各防疫员要在开展免疫工作的同时注意观察养殖场户的情况。目前农业部门和各镇街已实施24小时值班制度，建立疫情应急预备队伍，做好充足的应急物资储备。

（记者_沈茜 文图）