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菜价平稳“春菜”即将大量上市

www.ijjnews.com   晋江新闻网  2017-02-10 09:20
  

  晋江新闻网2月10日讯 过年大口吃肉,年后疯狂“吃草”。新年新气象,记者走访曾井、梅岭市场发现,市面上蔬菜价格也很“讨喜”,与年前相比保持较平稳的态势。

  随着立春到来,走进市场便可看到“春菜”的代表,如韭菜、春笋、蕨菜、荠菜、蒜苗等,再过一段时间这些都将大量上市,价格也会逐步走低。

  立春之后出土的竹笋,被称作“春笋”。立春后采挖的春笋,笋体肥大、肉质鲜嫩,又被称为“菜王”。“春笋炒肉”是一道既简单又美味的盘中餐:在锅内油烧热后加入瘦肉煸炒;加入春笋和料酒煸炒片刻出香味;加入芹菜和酱油煸炒;再加少许水大火焖三分钟;最后加点调料即可出锅。

  此外,立春前后餐桌上多见到葱、香菜、萝卜、西红柿等也是极好的;若喜爱豆制品的市民,可往菜篮子里装点豆腐、豆豉等,都是不错的选择。

记者_林文婧

标签:菜价
稿源: 晋江新闻网  编辑: 蒋妮蒋妮 [打印] 
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