揭秘番薯的“前世今生”

　　晋江新闻网1月3日讯 1月1日，首届晋江农业嘉年华活动之揭秘番薯的“前世今生”在安海吉隆农场举行。来自晋江市第二实验幼儿园的亲子家庭，以及来自东石中心小学的小记者家庭，近百人在这里共同度过了新年的第一天，他们动手挖番薯、烤番薯，同时也学习了捏番薯泥、搓番薯丸，品尝番薯“百家宴”。

　　不少小记者是第一次走进乡村田野，他们对这里的一切都感到很好奇，“番薯都种在哪里呀？”刚下车，小记者们就纷纷问道。

　　活动开始前，工作人员将所有人分为8组，并分给他们不同的任务卡。而首个任务，就是让每个小组分别到番薯地里挖出三个不同品种的番薯各10个。

　　第一次尝试挖番薯的小记者显然有点不知所措，不知从何入手。在家长的指导下，小记者们很快都有了自己的“收成”。“你看我这个番薯，长得多么地均匀。”“我这个番薯长得像‘鸡腿’。”小记者们互相展示着手中的番薯，开心地讨论着。

　　随后，拿着满满一箩筐的番薯，小记者来到搭建好的土灶面前，准备烤番薯。家长们生火，孩子们拾柴，小组组员们分工合作，轮流看守，不一会儿，现场就飘来了阵阵番薯的香味。“自己动手烤的番薯最香了，因为这是我们自己动手获得的。”小记者王旭辉品尝着美味的番薯，开心地说道。

　　此外，活动当天，小记者们还亲手捏番薯泥、搓番薯丸。看似简单的活，其实蕴藏了不少的学问：面团子什么时候加水？如何加水？要加多少水？又该如何揉面？什么时候再加点面粉？对于小记者们来说，这些都是不小的挑战。

　　好在现场不仅有工作人员指导，更有“家长团”为他们支招，很快，小记者们就掌握了诀窍。加水、揉面、搓丸……不一会儿，满满的两大盘番薯丸子就出现在大家面前。小记者许嘉欣还特别地介绍了她们的作品：“瞧，我们这组搓的丸子多有创意，有雪人、饺子、汉堡……煮起来肯定很美味。”

　　捏完番薯丸子后，小记者们来到吉隆农场的餐厅品尝可口的番薯“百家宴”。番薯芋圆汤、拔丝番薯及自己动手完成的番薯丸、烤地瓜，色香味俱全，小记者们吃得不亦乐乎，家长们更是直呼这才是古早味，找回了久违的童年味道。

　　(晋江新闻网记者_刘沿鑫 文图)