晋江开展定点屠宰场 整改落实情况工作督查
www.ijjnews.com 晋江新闻网 2016-04-30 17:48
晋江新闻网4月30日讯 为切实保障晋江市定点屠宰场整改工作按期完成，4月21日开始，晋江市农业局联合商务局分成二组针对全市11个定点屠宰场整改落实情况进行督导检查。
本次共检查青阳、罗山、龙湖等11个牲畜屠宰场，发现屠宰企业在制度建设方面有比较大的改观，基本都建立了生猪进场检查登记制度、生猪屠宰管理制度、肉品品质检验管理制度、缺陷产品召回管理制度并公布上墙；部分屠宰场屠宰车间显著位置公示屠宰操作工艺流程图；部分屠宰场入口已经建设电动起落杆；个别屠宰场安装了屠宰作业视频监控系统。
但仍发现部分问题，如屠宰企业台账记录不规范、无害化处理设施不全、企业“瘦肉精”自检制度尚未落实到位等。督查组现场向屠宰企业反馈检查中发现的问题，并要求其限期整改。
下一步，将进一步加强监督检查，强化定点屠宰企业负责人及工作人员的食品安全意识，督促定点屠宰企业加快整改进度，切实落实食品安全责任，推进生宰企业向规范化、科学化、安全化方向升级改造，提高肉品质量安全保障水平。针对部分屠宰企业无法达到整改要求的，将适时呈报上级政府关停处理。
(通讯员_洪志良 林金顶 吴猛钢 记者_庄诗莹)
标签：定点屠宰
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