晋江市多措并举 加强定点屠宰监管
晋江新闻网3月5日讯 日前，记者从晋江市农业局获悉，今年以来晋江市共检查定点屠宰场46家次，监督抽检“瘦肉精”尿样生猪856头份，肉牛32头份，结果全部呈阴性，未发生畜产品质量安全事故。
为保证生猪产品质量安全，保障全市人民吃上“放心肉”，晋江市农业局多措并举，进一步强化对定点屠宰企业的检疫、检验、检测和监管，防止染疫、病害畜产品流入市场。
一是加强监督检查。为进一步规范生猪屠宰经营行为，确保对生猪屠宰环节监管无漏洞，晋江市成立动物卫生监督所和畜禽屠宰管理站，组织工作人员对全市现有10个生猪定点屠宰厂和1个肉牛定点屠宰加工厂不定时进行突击检查和日常巡查。对检查中发现的问题及时发出限期整改通知书，同时市所主要执法人员和技术干部每人挂钩联系指导2-3个定点屠宰场，及时发现问题，及时处理问题。
二是严厉打击私屠滥宰活动。对违反《生猪屠宰管理条例》未经定点从事生猪屠宰活动的，依照法律法规给予相应处罚，情节严重者移交司法部门处理，并发动市民对私屠滥宰行为进行举报。截至目前已查处违反《动物防疫法》和《生猪屠宰管理办法》案件15起。
三是严格生猪入场查证验物。按照《动物检疫管理办法》和《生猪屠宰检疫规程》的规定，做好生猪入场查证验物工作，并认真做好“瘦肉精”监督抽检工作，对检验不符合规定的，一律不得入场。要求证物相符，对无检疫证明和没佩戴耳标的生猪，根据情况转送隔离间和急宰间，杜绝病害生猪进入定点屠宰环节。
四是认真落实申报检疫制度。加强检疫申报点建设，全市完成7个检疫申报点规范化建设，严格落实屠宰前申报检疫制度，认真实施宰前检疫。
五是严格实施同步检疫制度。全市67名动物检疫员驻场夜以继日严格按照屠宰检疫操作规程操作，严禁漏检、错检等违规行为发生，认真做好各种屠宰检疫台账和记录，生猪产品凭“两张两证”出厂。
六是严格检疫结果处理。对检疫、检测不合格的，不出具检疫合格证明，对不准屠宰的生猪和检疫不合格的生猪产品按照相关规定进行无害化处理，严防不合格畜产品流入市场，确保上市肉品质量安全。
(记者_庄诗莹 通讯员_洪志良 吴锰钢 林金顶)
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