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拒绝食品行业“潜规则” 三道防线守卫舌尖

www.ijjnews.com    晋江新闻网 2015-09-20 14:16
  

  继牛肉丸里放硼砂被查处后,切块的水果用明矾水浸泡也曝光在媒体的聚光灯下(详见本报17日2版本地)。两者有一个共性——行业“潜规则”。

  这些“潜规则”多由来已久,且被业内所普遍认同与使用。正因如此,这样的“潜规则”才更让人后怕。用执法人员的话说,不仅经营者不知道是违法的,就连消费者也可能一知半解。

  对于经营者,如果都抱着“别人这样做,我也这样做”的心理,不问出处,不辨对错,看似有理有据,实则无礼无节,无形中将行业的规则变成“潜规则”,同时也将自身放在了悬崖边缘。懂法守法,懂行守行,自身的底线,应是食品安全的第一道防线。

  让“潜规则”曝光在阳光下,既是对生产商家的警示与惩戒,也是对消费者知情权的维护与保障,更是对生命安全的尊重与负责。相关部门当以最精细的查处、最严格的监管、最苛责的态度,筑起食品安全的第二道防线。

  同时,做好提醒告知,畅通举报维权渠道,鼓励消费者、知情者站出来,让“潜规则”无所遁形,让全体市民成为食品安全的第三道防线。

  曝光“潜规则”,抵制“潜规则”。筑牢防线,守卫舌尖。(木木)

  

标签:食品|潜规则
稿源: 晋江新闻网  编辑: 蒋少杰蒋少杰 [打印] 
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