厦门一些餐馆"变通"玩最低消费 用套餐制等花样取代

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　　商务部《餐饮业经营管理办法(试行)》出台规定，禁止餐饮经营者设置最低消费，违者将面临最高3万元的处罚。

　　昨日是新政实施的首日，记者对本市部分星级酒店和中低档餐厅进行调查，发现有些餐馆仍然“不为所动”，有些餐馆虽然取消“最低消费”，却通过其他花样，把包厢消费水准限定在一个较高的水准，有消费者戏谑餐馆只不过是“换一个马甲”。

　　 【调查】

　　 置若罔闻型

　　 仍设包间最低消费，说“没听说有规定”

　　昨日下午，记者来到位于湖光路烟草公司对面的向升海鲜大酒楼。记者称晚上要带朋友到酒楼吃饭，问是否有包间。服务员问记者几人，记者称10人左右。“10人间菜金最低消费500元，不包含酒水在内。”服务员说。

　　服务员说，酒楼的包间最低消费都有严格规定，10人间最低消费500元，14人间最低消费800元，16人间最低消费1000元，而且最低消费都只是菜金的最低消费，酒水消费还不算在内。她随后告诉记者，如果不想有最低消费，可以在大厅用餐，大厅没有这类规定。

　　记者问她:“商务部不是有出台规定，不能设置最低消费吗？”她告诉记者，这些规定都是酒楼老板要求的，她是按老板的要求告知顾客。“如果我没有事先将酒楼的规定告诉客人，那就是我失职了。”

　　在莲花的两间中档餐饮酒楼，受访的餐饮主管索性回答记者:“没听说商务部有什么取消最低消费的规定。”

　　 改头换面型

　　 设菜单设套餐，说针对高端客户

　　随后，记者来到槟榔菜市场旁的小舒友大排档，服务员告诉记者，因为餐厅的包间较少，当晚已经没有包间了。记者问她包间是否设置最低消费，她说没有设置最低消费，“但我们有设置套餐，就是我们已经把菜排好了，价位在800元左右。”

　　她说，包间可以坐10到14人，包间消费在七八百元左右都可以。随后，她给了记者一张菜单，说只要消费金额和菜单上差不多就行，高点低点都没关系。如果不喜欢菜单上的菜，也可以自己点。

　　记者在菜单上看到，菜单含主食和汤在内，共14个品种，价格是788元每桌。记者质疑说:“这样与设置最低消费没区别，我在包间点500元的菜就不行吗？”服务员仍然坚持说，没有设置最低消费，“因为我们只有五六间包间，所以包间都是选择消费比较高的客人。”

　　 有的限制包厢点菜，有的收起“包厢费”

　　今年2月14日，最高人民法院表示，餐饮行业中的“禁止自带酒水”“包间设置最低消费”属于服务合同中的霸王条款，消费者在餐饮经营者提供服务时遭遇霸王条款产生纠纷，可以适用消费者权益保护法的规定，维护自身权益。或许是不愿直接与消费者“较劲”，一些酒店也开始玩起“花样”来。

　　比如，虽然没有最低消费，但是有的酒店却对点菜进行限制。位于湖滨北路的潮福城大酒楼客服告诉记者，包厢一直没有最低消费的规定，但是在包厢不供应港式茶点，只能选择点菜；海底捞也表示包厢没有最低消费，但是要多收取128元的包厢费。

　　不过记者以顾客的身份电话订座时，上述的客服都会主动提前告知，征求顾客是否同意。