初一人们互相串门拜年:精美点心待客 年头甜到年尾
www.ijjnews.com  泉州网 2014-02-01 10:27
核心提示
辞旧岁,迎新春。昨日是农历新年的第一天,许多人穿上新衣,或走亲访友,或外出游玩。很多地方,都会给上门拜年的客人上一盘甜蜜饯或一碗甜点,希望主宾双方生活从年头甜到年尾。
年兜菜飘出浓浓年味
地点:永春、惠安崇武
记者 洪俊彦 陈灵 许雅玲 实习生 徐凯燕
“年味”像最好的调料,轻易就能勾起乡愁。对于千里奔忙回家的人,最好的慰藉就是春节与家人围炉把酒吃团年饭。昨日,记者来到永春、惠安崇武,品尝到了咯摊、鱼卷、金橘糖等当地特色年兜菜,感受到人们对春节吉祥团圆的浓浓祝福。
团圆:围食永春“火锅”鱼卷卷出年味
过年时,家家户户都喜欢围着火锅谈天说地。而来到永春,则可以选择吃咯摊——摆上朱红色的八仙桌和长条矮方凳,围着热锅烫肉吃。人们在碗中放些切碎的葱末,将煮沸的汤舀到碗内并搅拌几下,将葱末烫熟。喝上一口热汤暖暖胃,大骨汤的鲜浓和葱的清香完美融合。
而在惠安,崇武鱼卷则是很好的汤粉配料。可用小刀将其切成小块,放入汤中煮熟。夹起一块,轻咬一口,鱼卷脆中带着鲜甜肉汁,滑嫩Q爽中混杂着葱香,叫人回味无穷。
如果想给客人尝一点饭前干食,可以考虑来一盘泉港浮粿或湖头鸡卷。浮粿以海蛎、瘦肉和当地特有的地瓜粉等为原料,用五角模具定型,颜色诱人,香气扑鼻,品尝美味后齿颊留香。入口时5个角香脆爽口,中间部位香软汁甜,内馅有海蛎的清甜和鲜肉的香嫩,非常美味。而湖头鸡卷以上等的农家猪肉做成,香酥美味,沾上醋和香菜吃起来味道更赞。
标签:初一|拜年
分享到:
相关新闻
- “马上体”变拜年吉祥话:马上有钱 马上有对象2014/01/31
- 微信视频成拜年“新宠”2014/01/31
- 五店市传统街区给您拜年啦!2014/01/30
- 初一起晋江安海龙山寺周边实行交通管制2014/01/28
网友评论:
请您文明上网、理性发言并遵守相关规定。
晋江新闻网版权与免责声明:
(1)凡本网注明“来源:晋江新闻网或晋江经济报”的所有文字、图片和视频,版权均属晋江新闻网所有,任何媒体、 网站或个人未经本网协议授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权的媒体、网站,应在授权 范围内使用,并注明“来源:晋江新闻网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
(2)凡本网注明“来源:×××(非晋江新闻网或晋江经济报)”的文/图等稿件均为转载稿,转载目的在于传递更多 信息,繁荣发展互联网行业,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使 用,必须保留本网注明的“来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源:晋江新闻网”,本网将依法追究 责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
(3)如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在两周内速来电或来函与本网联系。电话:0595-86170187。
(1)凡本网注明“来源:晋江新闻网或晋江经济报”的所有文字、图片和视频,版权均属晋江新闻网所有,任何媒体、 网站或个人未经本网协议授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权的媒体、网站,应在授权 范围内使用,并注明“来源:晋江新闻网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
(2)凡本网注明“来源:×××(非晋江新闻网或晋江经济报)”的文/图等稿件均为转载稿,转载目的在于传递更多 信息,繁荣发展互联网行业,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使 用,必须保留本网注明的“来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源:晋江新闻网”,本网将依法追究 责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
(3)如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在两周内速来电或来函与本网联系。电话:0595-86170187。
活动抢先看
热点新闻
最新新闻