春节将近消费市场如何？福建省消委会开展消费体察活动

今日，福建省消委会联合福州市消委会开展“两节”走进企业消费体察活动，结合2025年元旦、春节等消费旺季，切实发挥消委会的社会监督职能，促进企业提升质量安全意识，丰富消费场景、释放消费动能，积极构建消费维权社会共治格局。

当天，福建省消委会与福州市消委会组织消费维权志愿者、消费者代表、新闻媒体代表及省市消委会工作人员共30人，一同走访了福州百饼园食品有限公司和永辉超市大儒世家店，以及由福建供销现代农服集团与永辉超市携手共建的“福州菜篮子琅岐基地”。

始创于1930年的百饼园是福建老字号产品，主要生产和销售传统糕点，体察团现场参观了解福州传统特色小吃零食烘烤制作。福州百饼园食品有限公司副总经理吴凡表示，百饼园有自己的生产基地，产品以“短保”为主，减少添加剂的使用，确保新鲜度，更符合消费者对健康和安全的需求。

参观永辉超市大儒世家店

在永辉超市大儒世家店，体察团亲身体验本地大型商超调改后在商品结构、场所布局、服务售后等方面的变化与升级及相关做法。去年12月28日恢复营业的永辉超市大儒世家店设计定位“都市品质生活”，门店总计规划了超过12000支单品，其中有超过7500支是新规划商品，上新率高达63%左右。

记者看到，一层是全鲜食品类，有烘焙、加工堂食、海鲜厨房、活鲜、肉禽等，还有就餐区，消费者不仅可以选购食品，还可以现场烹饪食材用餐。门店相关负责人介绍，门店有销售自由·爱白酒、DL燕麦片、DL洗衣液等胖东来的爆款商品，YHBakery的榴莲千层蛋糕等永辉自有品牌爆品，还有黑松露饼干、果汁日等“永辉优选”产品。值得一提的是，门店还引入了福州6区7县近100种农特产品和手工艺品，在门店规划了“福州特色商品馆”。

永辉超市副总裁兼全国调改项目组负责人王守诚说，接下来永辉还将扩大调改范围，从品质创新、服务创新、场景创新等方面入手，逐步完善我们品质与幸福的商业模式，向品质零售转型。

生鲜食品安全如何保障？体察团前往马尾琅岐，走进田间地头零距离参观蔬菜种植基地，让消费者了解所购买的菜品种植情况。永辉超市通过与福州供销社下属公司新金东农场合作，以农场直供的形式，从基地采摘、工厂生产、物流转运门店、到消费者手中实现24小时新鲜送达，采用最短的链路为消费者送达新鲜又平价的菜品。

“永辉初步导入6款包装蔬菜，辐射福州五城区及线上渠道，品牌SLOGAN以‘嗨’福菜命名，向顾客传递福州地域特色，蔬菜心智和品牌口碑。”工作人员介绍说，永辉还与农场拟定共同打造全省生鲜蔬菜全产业链示范基地，琅岐基地一期规划建设近600亩定向种植示范基地，通过源头把控商品质量，确保全程可追溯的运作模式。

主办方表示，此次消费体察活动搭建起了生产、销售企业与消费者零距离沟通平台，不仅促进企业增强主体责任和诚信经营意识，不断提升消费便利度、舒适度与满意度，助力消费潜力释放。同时也为普通消费者参与社会共治创造条件，进一步提高了消费者社会监督意识，切实增强人民群众在消费领域的获得感、幸福感和安全感。