【一县一桌菜】惠女家宴“一县一桌菜” 带你走进惠安的人间风味
www.ijjnews.com 惠安速报、活力螺城 2024-10-07 12:06
日前
惠安县文旅经济发展大会
暨古城文化节开幕
会上
发布惠女家宴“一县一桌菜”
授牌一批惠女家宴品鉴店
下面，让我们带你
一起走进惠女家宴“一县一桌菜”
靠山吃山，靠海吃海。惠安独特的地理环境和气候条件，造就了种类丰富的海鲜和山珍野味，也成就了惠安菜系的异彩纷呈。地瓜粉团面线、猪母粿、黄塘豆干、崇武鱼卷、一口章鱼、鱿鱼母干炖猪蹄、番鸭炖红鲟……从山货到海味，惠安的美食跨越山海双向奔赴。山海聚惠安，敢为天下“鲜”。一道道经典美食，是惠安人民对食材的极致追求和对烹饪技艺的匠心独运。它们不仅口感鲜美，更寓意着团圆、和谐与幸福，是惠安美食文化的瑰宝。
人间千百味，惠女宴山海。惠女家宴，美食荟萃，涵盖小吃甜品、山珍海味、滋补汤品等。选取本土食材、采用独特技法烹调，串联惠安本地历史典故、惠女精神文化等创造出来一桌集色、香、味、型、韵为一体的惠安特色佳肴。
60多年来，“惠女精神”始终激励着惠安儿女勇立潮头、奋楫笃行。一桌惠女家宴，既是一场美食的盛宴，更是一次文化的沉淀，这些美食的背后隐藏着惠安人民的勤劳与智慧，承载着这片土地的历史与惠女精神文化，让拼搏奋进的惠安精神面貌和团结奋斗的“惠女精神”在味觉的传递中更加熠熠生辉。
一味连山海，家宴迎八方。赏山海，品家宴。千年来，枕山襟海的惠安人不断接纳着这片故士的馈赠，以一道道精致的家宴菜肴迎接着五湖四海的宾朋好友。
这一桌“惠女家宴”，是大自然给予惠安的慷慨馈赠，是惠安人热情好客的温暖体现，亦是游子心中浓浓的乡愁……
惠女家宴“一县一桌菜”
首批9家惠女家宴品鉴店
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