英林中心小学小记者制作红糕仔 传承闽南古早味

　　近日，晋江英林中心小学小记者在老师的带领下，走进来旺良品堂闽南古早味传承基地，感受浓浓的“闽南古早味”。

　　跟着讲解员的脚步，一走进来旺良品堂的大门，我们就看到迎面而来的“百喜墙”。形态各异的“喜”字，瞬间抓住了众人的目光。众多“喜”字的造型，有的像甜甜的微笑，有的像可爱的小宝宝，有的像亮闪闪的金元宝，让人目不暇接。

　　随后大家移步闽南书屋。值得一提的是，这里有许许多多的古式“眠床脚”。这些“眠床脚”被堆叠组合起来，每个格子都整整齐齐地排满了各种各样的书籍。在精美的镂空雕刻装饰下，这里俨然是一个古老而充满魅力的知识宝库。

　　当天的重头戏是学习制作麦芽红糕仔。在讲解员的指导下，我们迅速坐在八仙桌上，认真观看制作工艺示范后，便开始动手制作：首先在雪白的糯米粉中加入少许花生碎，用手抓拌均匀，接着把拌好的糕粉放进圆圆的模具中，并在中间挖出一个小洞，把又粘又甜的麦芽糖放进小洞里，再抓起一把糯米粉盖在上面，然后拿出有“福”字的小印章把它压得紧紧实实的，最后推出小糕子。当看到一个又一个的红糕仔诞生时，我们的脸上都露出了满意的微笑。

　　通过这次活动，我们学到很多关于家乡的知识，也对闽南文化有了更清晰的认识。传承闽南古早味，不仅仅是一份使命感，更是为了守护我们闽南人心中的温情。

　　小记者 曾璟轩（六年4班） 王凯琳（四年3班） 施有濂（五年1班）

　　小记者感言

　　经过紧张的等待，我的红糕仔终于完成了。我拿起来一看，有好几个麦芽糖都露出来了，这是因为糕粉铺得不够厚。从中，我感悟到一个道理，不管学什么，根一定要扎得深，积累也不能少，根基扎实才能成功。 

　　洪汉阳（五年5班）

　　令我最为震惊的是，在制作风吹饼的车间里，探照灯一丝不苟地检查有没有偏小的或缺损的风吹饼。这样不仅大大提高工作效率，还能减少人工不能及时发现的问题。我决心要好好学习，用知识来改变生活。

　　范紫辰（四年1班）

　　在制作红糕仔的时候，我遇到了很多问题。原来，要制作好这一盒小小的红糕仔，也是一门学问！

　　洪紫铃（五年1班）

　　坐上了回校的大巴车，望着人手一袋的伴手礼，我不禁感叹：作为闽南人，我们应该保护好家乡这些宝贵的文化，让它们永远传承下去。

　　洪煌炜（五年3班）

　　出锅时，麦芽红糕仔的香气散开来，轻咬一口，搭配了麦芽、花生碎的红糕仔甜而不腻，安抚了我的味蕾。装好盘后，看着精致的它，我心中满满的成就感。

　　洪紫茵（六年3班）

　　制作麦芽红糕仔让我受益匪浅，自己动手搓粉、倒模、蒸煮、包装……我不仅体验到了制作麦芽红糕仔的工序，还感受到了浓浓的闽南古早味！

　　韩奕宸（四年1班）

　　指导记者 欧阳霆

　　指导老师 洪珊珊 杨郎养 洪娜娜