“妈妈再也不用担心我中午吃不好了！” 安海启慧小学：自办食堂“暖”了学生的胃

　　晋江新闻网11月9日讯  作为晋江市委、市政府2020年为民办实事项目之一，晋江安海启慧小学自办食堂已于不久前正式投用。自办食堂如何运行？与以往配餐相比，自办食堂的饭菜有什么不同？学生反响又如何？近日，本报记者走进该校，亲身品尝了一顿自办食堂的午餐。

　　上午10时55分，距离第一批学生用餐时间还有15分钟，本报记者走进启慧小学食堂后厨。穿着整洁工作服、戴着口罩的工作人员正在井然有序地将饭菜打进一个个餐盘。工作台上，几个超大的菜盆里，盛满了豆腐烧肉、芹菜腐竹炒三层肉、红烧土豆等当天供应的午餐菜品，米饭从蒸盘中打到餐盘里，还腾腾地冒着热气。一旁的餐厅里，老师们也正忙着给每个同学提前打好热汤。

　　“工作人员会提前将饭菜打好，放到各班固定的保温箱中。这样，孩子们中午放学过来，既能很快拿到餐盒，又能确保吃上新鲜又热腾腾的饭菜。汤因为比较烫，孩子们打起来不方便也不安全，所以我们就安排由老师为大家提前打好。”启慧小学校长林荣荣告诉记者，自10月19日学校自办食堂正式投用以来，全校共有390余名师生（学生365人）在学校吃午餐。根据疫情防控需要，原本可以容纳400余人同时用餐的餐厅，采取了错峰用餐的方式，“11时10分至11时40分，是一至三年级学生的用餐时间；11时40分之后，四至六年级的学生才会陆续进来用餐。用餐时每个学生单人单座，并且也都是统一朝向。”林荣荣介绍说。

　　11时10分，到了学生用餐时间，一至三年级学生有序进入餐厅，排队领取餐盒，找到各自班级座位，安静用餐，整个过程进行得有条不紊。“爸爸妈妈平时工作很忙，他们最担心我的，就是吃饭的事情。”一年2班的秦蔓林告诉记者，新生报到的第一个月，她和同学们吃的是之前的配餐，“送的饭菜没有食堂阿姨煮的好吃，而且也不像食堂里的饭菜这么热。”蔓林说，现在她每顿午餐都吃得干干净净，而且还会和同学互相监督，争取不浪费任何粮食。“现在爸爸妈妈一点也不担心我中午吃得好不好了。”

　　吃完餐盘里的菜，三年1班的刘佳渌来到餐厅一侧的菜盆旁，又给自己打了一些菜。“现在的饭菜比以前好吃，而且不够可以再来打，我每顿都可以吃得饱饱的。”佳渌笑着告诉记者。

　　据悉，学校食堂投用以来，学校一直十分关心师生的用餐情况，校长林荣荣和学校校董会董事长黄加洗还经常在用餐时间走进食堂进行随机调查，了解学生对饭菜的满意程度，尽可能确保孩子们都能吃得放心、满意。

　　（记者_张之杰 文图）