多家晋企亮相全国秋糖

　　日前，第103届全国糖酒商品交易会（以下简称“全国秋糖”）的酒店展在山东济南启幕，亲亲、金冠、力绿、苏卡等多家晋江食品企业携新品与经典产品亮相。

　　据了解，本届全国秋糖仍然分为酒店展和会展两大部分。其中，酒店展时间为10月8日至12日，有食品饮料、酒类、调味品三个专区，有数千家企业入驻。而会展时间则在10月13日至15日。

　　新品亮相 秋糖成品牌战略竞秀场

　　以虾条和果冻产品而著称的亲亲食品，此次推出了包括洋葱圈系列和薯片在内的一系列创意新品；力绿食品则推出了工艺创新升级的蛋卷夹心系列海苔与调味烘焙夹心系列海苔；苏卡食品的微研磨系列咖啡、A爆奶茶（特调风味奶茶）等饮品也亮相秋糖……有着我国食品行业“晴雨表”之称的糖酒商品交易会仍然是许多企业发布新品的主要平台。

　　值得注意的是，在新冠肺炎疫情常态化防控的大环境下，济南秋糖的举办承载了更多使命，也被赋予了更多含义。从某种意义上看，它不仅是“疫”后市场的品类风向标，更成为各大品牌的战略竞秀场。

　　新品发布的背后是企业对自身发展战略的考量。

　　据亲亲食品相关负责人介绍，企业今年推出的新品旨在满足年轻人对健康食材的诉求及对品类多样化、口感丰富化的需求。如亲亲食品今年重点打造的包括洋葱圈、芝士圈、鸡味圈在内的“圈圈系列”新品中，洋葱圈采用“胚料一体真材实料”的核心技术，12.5%的洋葱含量远高于行业标准。该负责人透露，新品发布后，在开展首日中午之前就已经有不少经销商现场签约，提前抢到区域代理权，打款人数远超预期。

　　而旨在打造中国高端海苔第一品牌、成为中国乃至世界一流的海苔企业的力绿食品，今年推出的新品则可窥见企业在工艺研发突破方面的重视。力绿食品销售总监郑成富介绍，力绿的调味烘焙夹心海苔是对传统夹心海苔的迭代、升级，由原来采用的撒粉工艺升级为低温烘焙工艺，分别夹入坚果、肉脯、海鲜等产品，更大程度保留所夹产品的形态、口感和营养；而蛋卷夹心系列海苔则是通过海苔与蛋卷工艺的跨界结合，并加入注芯。

　　品牌焕新

　　抓住年轻人味蕾与眼球

　　苏卡食品的奶茶品牌娜露可“A爆奶茶”“日式动漫奶茶”分别以不同风格的动漫形象“出圈”。其中，“A爆奶茶”有北海道海盐、长崎蛋糕、宇治抹茶等特调风味，有更丰富的口感。下半年作为冲调式饮品的旺季，秋糖正是企业承接下半年订单的重要方式之一。上述产品抢眼的包装与特色的风味吸引了很多看展的年轻人。

　　实际上，随着Z世代登上历史舞台成为消费主力军，今天的消费环境正在被“年轻”二字重新定义。在秋糖酒店展现场，可见越来越多的“80后”“90后”“商二代”身影。

　　亲亲食品方面透露，根据企业不完全统计，在开展当天签约的经销商当中，“80后”“90后”的“商二代”占据了不小的比重。该企业相关负责人认为，亲亲食品之所以深受年轻经销商欢迎，与亲亲食品近年来的创意营销有着直接的关系，如通过联名、种草、直播等年轻人习惯的方式，不断收割品牌流量红利，与消费者实现零距离互动，开启更多创意玩法。同时，除了新品，亲亲虾条、果冻、小Q仔等经典产品也都集中亮相，并在概念、口感、技术等不同维度都进行了创新突破，焕新品牌活力。在他看来，这些产品的优异表现进一步推动了亲亲食品的年轻化战略升级，夯实了其在消费者心智中的“潮”占位。

　　（记者_刘宁）