提升就餐质量 为培育下一代打好根基

晋江召开主题教育“群众点题”攻坚行动“学校配餐”项目工作汇报会

　　晋江新闻网12月5日讯 昨日下午，泉州市委常委、晋江市委书记刘文儒主持召开会议，听取“不忘初心、牢记使命”主题教育“群众点题”攻坚行动“学校配餐”项目落实情况汇报，寻找问题症结和根源，厘清工作思路，确保学生的就餐水平和质量有效提升。

　　据了解，晋江现有自办食堂中小学149所，在校生17.45万人，有13.65万人在校用餐；现有供校集体用餐配送企业23家，集体配餐学校160所，在校9.84万人，其中7.87万人在校用餐。主题教育期间，相关部门联合对全市170家学校食堂、供校集体配餐企业开展食品安全现场检查督查。目前，晋江全市全部实行校（园）长陪餐制度和家长轮流陪餐制度，大力推进“明厨亮灶”工程，推动学校食堂、集体配餐企业食品安全“一品一码”追溯管理工作落实。

　　刘文儒指出，学生是国家的未来，“学校配餐”直接关系到学生的用餐质量和身体健康，下一步，要以问题为导向，深挖根源，着力解决“学校配餐”中存在的机制不完善、责任不落实、人员不专业、规划不前瞻、沟通不到位、存在利益链等方面的问题。

　　如何做好学生入口的这碗饭？刘文儒强调，要统一思想认识，学校老师要以“仁爱之心”教书育人，既要教授学生知识，又要聚焦学生在为人、体格、心理等方面的健康成长，家长也要履行监护职责，共同破解“学校配餐”难题；要把握质量原则，积极探索自办食堂、镇街设点、国企配餐等做法，把自办食堂作为第一选项，做到一校一策、因地制宜、分类推进；要选好配餐团队，严格把关食堂运营团队及配餐公司的准入条件，确保选拔出的配餐方有资质、有专业、有信誉、有良心；要制定具体标准，在菜单设置、餐具标准、原辅材料、加工制作、配送验收等方面，要有明确的技术参数和产品要求，制定标准化方案，配备营养师，加强学生营养配餐指导，系统解决存在问题；要严肃纪律规矩，纪委监委要加强监督，坚决杜绝利益输送，确保各个环节依法依规、公事公办。

　　刘文儒要求，各相关单位要科学统筹、合力推进，做到协同到位、监管到位、宣传到位，共同解决“学校配餐”这个民生热难点问题，为培育下一代打好根基。

　　晋江市领导陈晋永、黄少伟、张汉杰参加会议。

　　（记者_蔡斯洵）