菜价总体平稳 茼叶菜受追捧
www.ijjnews.com 晋江新闻网 2019-11-01 10:16
晋江新闻网11月1日讯 菠菜、茼叶菜、白菜……近期，本地水叶菜唱起了主角，市场上不仅多了更多新鲜美味的蔬菜，还有应季的毛蟹、柚子等应季海鲜水果，大伙上市场回家提着的“菜篮子”也都沉了不少。“国庆那段时间天气还比较热，菜价还是有些高，最近一段时间气温慢慢下降，蔬菜价格也跟着缓步下降，总体来说比较稳定。”梅岭综合市场的菜贩庄阿姨表示。
每逢秋天，市场上总少不了茼叶菜的身影。它凭借着独特的味道，受到了不少市民的追捧。自10月份上市以来，茼叶菜价格也从最先的6 元/500克降至5.4元/500克。“虽然未来气温会进一步下降，不过茼叶菜作为深受大伙追捧的‘火锅菜’，到了冬天也会出现供小于求的情况，因此，未来价格大致也将稳定在5 元/500克左右，不会有太大变化。”曾井综合市场的蔬菜批发商刘志前说道。
这里就教大家做一个既美味又营养的茼叶滚鲫鱼汤。大家可以先上市场买好鲫鱼和茼叶菜。首先热油锅，放入处理好的鲫鱼，随后把鱼煎至双面金黄，即可关火。煎好后随即放入煮锅中，大火煮滚后转小火煲1小时。接着放入鱼露和橄榄油调味，最后将茼叶菜放入锅中20秒后即可关火起锅。
(记者_许洋洋)
标签：菜价|总体平稳
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