晋江：始终坚持以诚信促进市场经济的健康发展

　　诚信·行业篇

　　海峡国际五金机电城

　　谢荣发：发挥党员带头作用 引导诚信经营

　　3月15日，晋江市海峡五金机电城党群活动服务中心举行揭牌仪式。同时，晋江市市场监督管理局还在活动现场开展“信用让消费更放心”3·15消费维权主题宣传，此次活动旨在倡导市场经营者依法诚信经营，鼓励引导消费者依法主张自身权益。

　　海峡五金机电城运营以来共评出8 家党员示范店、7家党员推荐放心店和5家党员驿站，这些党员示范店引领市场诚信经营，带动了其他商户共同发展。

　　“获评商户会在店面挂上相应的牌匾，有些客户进门一看，感到很惊讶。”海峡五金机电城副董事长、党支部书记谢荣发表示，现在做生意不容易，也会出现一些不正当的竞争手段，挂上牌匾不仅是一种荣誉，更是一种承诺，是我们党员经营户接受监督、自我加压、树立形象的一种举措，效果还挺不错的。

　　谢荣发介绍，评选措施的推行，其他商户也纷纷争取，都想获评，商户诚实守信的意识得到明显加强，良好的经商氛围带动了客流的增加，市场也愈发繁荣。

　　值得一提的是，上海市工具工业研究所海西国际检测中心落户在晋江海峡国际五金机电城，福建电视台《质量与安全》栏目与海峡国际五金机电城还达成了战略合作协议。在谢荣发看来，市场搭建了科技服务民生的平台，媒体发挥舆论监督作用，这三方面力量的结合，将全面提升市场服务功能，对促进产业提档升级有积极意义。他说：“在党建的引领下，市场才能健康持续地发展。我们积极发挥党员作用，让其成为市场经营户当中的“领头羊”，引导广大商户诚信经营，提升市场的诚信度和美誉度，努力打造一流诚信经营示范市场，为广大消费者提供最优质的服务。”

　　多年来的诚信经营，让海峡五金机电城收获了“全国文明诚信经营示范市场”“全国最具投资潜力市场”“福建省诚信示范市场”等荣誉称号。

　　(记者_李晓明 文图)

　　晋江市餐饮烹饪行业协会

　　胡满荣：带领更多的厨师用心做好菜

　　民以食为天，食以安为先。4月份，晋江市市场监督管理局、晋江市餐饮烹饪行业协会将联合开展餐饮食品安全管理培训，届时将邀请晋江市优秀人才、泉州轻工职业学院食品工程学院专业教研室主任吴小燕老师授课。

　　晋江市餐饮烹饪行业协会会长、福建荣誉酒店集团厨师总裁胡满荣说：“协会自成立以来，已举办了多次面向厨师的餐饮食品安全管理培训。随着生活水平的提高，人们对于餐饮也有了更高的要求——不仅要吃得饱、吃得好，更要吃得健康。过去有的厨师认为只要煮得好吃就可以了，对于一些添加剂的使用不是很慎重。如今，举办面向厨师的餐饮食品安全管理培训，就是要归溯源头，改善厨师的知识结构，餐饮诚信先从食品安全先做起。”

　　据了解，晋江市餐饮烹饪行业协会共有会员650人，厨师会员500多人。协会自2017年成立以来，就坚持举办餐饮服务单位食品安全管理员培训，已培训了300多位餐饮行业从业人员。除了晋江本土之外，其中还有的来自厦门、安溪、永春、莆田、石狮等地。2018年以来，协会还多次举办了外烩安全工作交流会，共有100多位外烩工作人员参加此活动。

　　协会为什么重视对厨师的培训？对此，胡满荣说：“我21岁开始当厨师，至今已有三十年了。从业这么多年来，我的一个体会是诚信是非常重要的，要坚持诚信，你就不能为了钱而动摇。厨师做菜，就要用心来做菜，用心把菜做好。要重视质量，质量比价格更重要，如果质量你达不到要求，价格不要谈。我在业内的口碑不错，很多人都说我很实在。我说我不实在，你就吃不到这么好吃的菜。如果我不实在，不好好经营管理，我们的企业就发展不了。我记得我老爸教我做人要地道、要诚信，我一直将他的话记在心上。从事这个行业几十年来，我坚持认真地做好每一个菜，我也希望能带动更多的厨师和我一起努力。”

　　(记者_董瑞婷 通讯员_黄小玲 文图)

　　晋江市室内装饰协会

　　洪加勇：举办诚信商家评选 规范行业发展

　　3月15日下午，在由晋江市市场监督管理局、晋江市消费者权益保护委员会联合多部门在晋江市SM国际广场举行的2019年“信用让消费更放心”3·15国际消费者权益日大型宣传活动中，晋江市城镇集体工业联合社党支部联合晋江市室内装饰协会党支部、晋江市工艺美术协会党支部，开展了消费者权益日家装咨询活动，受到了市民的欢迎。

　　晋江市室内装饰协会秘书处相关负责人洪加勇说：“装饰的理念、建材的使用、设计到施工过程中的服务问题等都是当下家装行业中的热点，只有信用才能让消费更放心。”

　　洪加勇介绍，晋江市室内装饰协会自成立以来，结合本行业的特点，在市场准入、市场监管、诚信建设等方面，尽快形成了行业规范，包括行业技术标准和各项定额，对设计与工程质量的评定和监督，本行业执业道德准则和行规行约；杜绝行业内价格欺诈和材料以次充好的现象，提高售后服务的水平。

　　2017年“晋江装饰建材企业诚信商家评选活动”也令晋江市室内装饰协会实现了协会从最初具有部分管理能力到现在具备自我管理能力的一次飞跃，为更自主地开展工作，在服务企业发展、规范市场秩序、开展行业自律、制订团体标准、维护会员权益、调解贸易纠纷等方面，做出了成效，是一个良好的开端。

　　洪加勇认为，依靠诚信经营、树立企业良好的形象，进而提升企业竞争能力已成为企业发展所必须具备的前提条件。

　　(记者_董瑞婷 文图)