海峡两岸食品交易会首个配套项目 食品安全峰会26日登场

　　晋江新闻网7月24日讯 首届海峡两岸食品交易会暨第四届闽台(泉州)食品交易会将于7月27日开幕。26日下午，以“守护食品安全掌握危机公关”为主题的2017年中国(晋江)第三届食品安全峰会将在佰翔世纪酒店举办。来自国家食品药品监督管理总局、中国海洋大学、北京工商大学、中国副食流通协会、福建水产加工流通协会等单位和高校的专家将会聚晋江，与部门、企业共同探讨食品行业健康发展大话题。

　　到2020年，我国社会将全面进入营养健康时代，以营养与健康为目标的大食品产业将成为“健康中国”的主要内涵和支撑。本次论坛是在国家食品药品监督管理总局指导下，由晋江市政府、中国副食流通协会休闲食品专业委员会、海峡两岸食品交易会组委会联合主办，晋江经济报社、晋江市商务局、中国经济网承办。

　　“紫菜是塑料做的。”“粉丝可燃烧含荧光剂。”“肉松是棉花做的。”……近年来，一些食品谣言“刷屏”朋友圈，引发消费者“舌尖上的焦虑”，也让相关食品企业“躺枪”。面对网络谣言和职业打假等恶意敲诈行为，企业如何快速公关？治理网络谣言有何良策？如何从源头塑造健康品牌形象？论坛对话环节，权威专家将与行业协会、高校专家、品牌企业及公关媒体展开深入探讨。

　　论坛现场，还将颁发“中食榜”2017中国食品安全突出共建单位和“中食榜”2017中国休闲食品行业突出贡献奖。

　　想参加论坛的企业朋友可发送短信(企业名称+姓名+电话)至手机13959795990。

　　专家名片

　　林洪：中国海洋大学教授、博士生导师，中国海洋大学食品科学与工程学院院长，山东省高等学校学科带头人。国家食品安全风险评估专家委员会委员；国家农产品质量安全风险评估专家委员会专家；国家海水鱼产业技术体系质量安全与营养评价岗位科学家。研究领域为食品安全与质量控制。主持国家自然科学基金、863、科技支撑等国家级课题多项，省部级课题 30多项；发表论文200多 篇，其中被SCI收录70多篇；国家发明专利授权10项；制修订国家和行业标准16个。

　　宋焕禄：北京工商大学食品学院教授、食品科学学科带头人、博士生导师，享受国务院特殊津贴专家，美国伊利诺伊大学访问学者。主要研究领域为食品风味化学、食品添加剂、畜产品加工等。主持或参加完成的国家级、省部级科研项目有20多项。作为第一完成人荣获2014年中国商业联合会科技奖1 项；作为第二完成人荣获2000年国家科技进步二等奖1 项、教育部1999年度科技进步一等奖1项。发表论文百余篇，其中SCI论文近 30篇，主编专著3 部，获得国家发明专利授权3项。

　　(记者_吴道淼)