食交会“三连升” 晋江食品迎来“产区破千亿，企业破百亿”

　　80.21亿元人民币！这是第三届闽台(泉州)食品交易会(以下简称“食交会”)交出的成绩，同比去年意向合同成交额的65.3亿元，递增22.83%，也是自2014年举办以来的三连升。三连升的背后，是以晋江产区为龙头的食品产业面对竞争时所做出的有益探索：去“糖”化、健康型产品将成为未来市场主流。与这种主流并行的，是休闲食品这个细分品类的崛起。目前，晋江食品迎来“产区破千亿，企业破百亿”的关键时期。

　　三连升 占据“天时地利人和”优势

　　从2014年的近50亿元，到2015年的65.3亿元，再到今年的80.21亿元，食交会举办三年，每年成交额均以22%左右的速度递增，成功的背后离不开“天时地利人和”多方面优势。

　　时光回到三年前，2014年7月，为顺应晋台两地食品产业发展需求，食交会首次在晋江亮相。对台特色鲜明是食交会的重要“标签”。随着晋江提出打造千亿食品产业的目标，晋江食品业界正加大同欧美、日韩和中国台湾等地食品企业的交流合作力度，尤其显示出与台湾业界交流合作的发展潜力和对接空间。借着食交会举行之际，台湾食品发展协会、台湾“中华整厂发展协会”、台湾包装设计协会在晋江设立台湾食品产成品、食品设备、包装设计展示营销中心。

　　作为台湾糖果行业的龙头企业，宜农生物科技食品有限公司连续三年参展食交会。该公司董事长张梅莲告诉记者，福建与台湾地缘相近、商缘相通，台湾食品“登陆”具备得天独厚的优势，借助食交会这一平台，通过互动对接、合作共赢，促进海峡两岸乃至全国食品行业向更高层次跨越发展。

　　业内人士认为，晋江企业具有较强的营销能力，这正是台湾企业拓展大陆市场的必备条件；而台湾食品行业的深加工技术、研发创新能力在亚洲名列前茅，其经营理念、管理模式值得大陆企业学习和借鉴，两者具有很强的互补性。

　　除了对台优势外，晋江成功举办食交会还有哪些优势？此前，在中国(漯河)食品博览会上，新乡市口口妙食品有限公司总经理王明杰告诉记者，同样作为从区域发展起来的展会，晋江食交会相比漯河食博会就要高端许多，晋江食品产业基础雄厚，品牌众多，在一定程度上代表着国内食品行业的发展方向。因此，把食交会定位为创新的展示窗口，打造成中高端展会，在行业内的影响力将会进一步提升。

　　据悉，晋江是福建省最大的休闲食品生产基地，食品产业起步早、基础好，经过30多年来的发展积淀，门类品种、产品质量均走在全国前列，塑造了较好的口碑和品牌影响力，2015年晋江全市食品产业销售收入突破380亿元，保持了强劲的发展势头。

　　从空间上，晋江举办食交会有着天然的地理优势，从时间上看，食交会更加契合行业发展需求。据中国休闲食品专业委员会常务副会长、雅客(中国)有限公司董事长陈天奖介绍，糖果企业在10月份后开始步入旺季，在此之前要完成招商和铺货，用时差不多三个月。因此，每年7月份便成了糖果企业新品发布的集中期。雅客、嘉士柏、久久王、华佳食品等11家本土企业举办订货会，而每家参展的企业几乎都有新品推出。

　　“7月份正好是糖果、休闲食品的淡季，企业有精力研发新品，也有时间张罗展会；经销商手里也有充足资金，又恰逢小孩放暑假，全家出动、顺带旅游的也不少。最主要的是，从泉州到漳州一带，全部都是糖果、烘焙等企业集中地，在还没开办食交会之前，企业各自都会开会，通过食交会把大家都聚集起来，省时又省钱。”陈天奖对食交会的举办大为看好，本届食交会，雅客除了在SM国际展览中心和佰翔酒店设立展位外，在公司总部还将1000多平方米的展厅改成主展馆，吸引了众多经销商。

　　对台优势、新品上市集中期、晋江企业在全国的影响力，可以说，食交会的成功举办占据了“天时地利人和”多方面的优势。