晋江首个批发市场食品安全快检示范点 “安家”华洲水产批发市场

　　晋江新闻网10月16日讯 作为晋江今年重点打造的12个食品安全快检示范点之一——华洲水产批发市场检测室是晋江首个建成并运行的批发市场食品安全快检示范点，如今已试运行近3个月,在鱼龙混杂的海鲜市场上如一股清流，为进入市场的水产品保驾护航。

　　走进该检测室，定性检测室、定量检测室、档案室整齐排列，相关检测制度上墙。定性检测室内不仅有快速检测箱等“轻骑兵”，还专门配备重金属检测仪这样的特种“侦察兵”。与一般检测室不同的是，室内安装有监控探头，市场监管部门根据探头这个千里眼可随时了解检测室内快速检测情况，进行实时监管和指导。

　　3至4名检测员每天根据水产品进入市场的时间，“踩”着点对冰鲜、活鲜、淡水鱼类、干货及店面进行抽样，随即送往该检测室。检测品种主要有海鱼、淡水鱼、虾、蟹、贝类、鲍鱼、海参等。检测项目主要包括甲醛、工业碱、孔雀石绿、重金属铅镉、抗生素类等。检测人员每天至少对以上所有项目检测23个批次，对所有检测结果记录存档、公示于市场内LED显示屏上，并定期汇总发送给市场监督管理部门。

　　检测室有关负责人告诉记者，这些海产品在定性检测室里待上少则15分钟，多则1小时的时间，便可获知是否检出存有食品安全隐患的项目；若检出，检测人员将再次复核实验结果，确认检出则启动消除食品安全隐患应急预案，通知商户下架、封存、销毁存有食品安全隐患的产品，并做好消除食品安全隐患的文档记录。此外，检测结果将定期抄送辖区市场监督管理所，有重大问题随时报告。

　　据了解，今年还选取了2个批发市场(华洲水果批发市场、曾井蔬菜批发市场)、4个大型商场超市(大润发湖光店、大润发宝龙店、万达永辉超市、沃尔玛超市)、5个农贸市场(曾井综合市场、梅岭综合市场、翰林池市场、沟头市场、陈埭富鸿市场)作为规范化试点，建设食品安全快检示范点。目前大部分示范点已都处在试运行阶段，市场监管部门也将根据这些布控的“千里眼”进行更有效的监管执法。

　　(记者_林文婧 秦越 通讯员_林俊峰 文图)