泉州-清华博士生的“泉州印象” 他们来讲我们来听！
www.ijjnews.com 泉州网 2016-08-19 11:49
小吃海蛎煎
马哲：小吃
人生在世，唯有爱和美食不能辜负。到一个新地方，想要去了解，最简单也是最直接的方式之一就有美食。所以到了南安，我就从当地小吃开始了我的社会实践。
其一是面线糊。它与北方面食全然不同。面线细微易断，悬浮在勾了芡一样呈胶状的汤里，口感顺滑。各种食材藏在这汤里，若隐若现，待你自己捞上来。肠子劲道、酥肉结实、卤蛋香咸，再把切成段的油条泡进来，别具风味。
其二是咸饭。它给人的感觉有点像炒饭，但不比炒饭油腻。这和它独特的做法有关，鱿鱼、猪肉、虾仁和香菇交融，碰撞出全新的美味。
除此，还有一些美食也不错。比如海蛎煎，香气扑鼻，味道鲜美。
饮食就是一种生活，也是生活方式的表达，是这一方水土文化的一部分。
刘胜超：泉州印象
初到泉州，扑面而来的是她的热情似火，是她的不同于北方的热……然适应后很快就被她的美丽英姿吸引住。
开元寺、老君岩、茶道……自然风景秀丽，人文历史底蕴浓厚，无不展现了泉州的魅力。
不久台风过境，这于我而言是全新的体验。而今我唯一的印象就是外面呼呼一阵刮大风下大雨，然后就过去了，当地朋友开玩笑告诉我，这要感谢郑成功大人对桑梓的冥冥护佑。
后来市里组织大家去惠安县参观，聚龙小镇建的真的非常美，在鼎立艺术馆欣赏石雕艺术的同时，也对勤劳朴实的惠安女有了更多的认识，崇武古城非常具有历史文化气息，是历史上的抗倭名城，在城边正好赶上了一场惠安女民俗表演。而在东海南海气象分界线，居然真的能看出东海南海的颜色不同。
泉州给我的印象，是全新的，也是恒久的。（策划：杨秋香 执行：周湖健 朱淇齐 实习生：虞艳芳）
标签：博士生 印象 德化 九日山 南安
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