菜价涨了 “两元菜”不多见了
www.ijjnews.com  晋江新闻网 2016-06-24 09:11
晋江新闻网6月24日讯 经过近两个月菜价地位运行,晋江各大民生综合市场上出现了许多“两元菜”,其中又以晋江本地水叶菜居多。本该是蔬菜大量上市价格越走越低时,本周菜价出现“逆转”,夏季高温天蔬菜容易损耗,加上上周雨水打压,蔬菜齐刷刷涨价了。
“本地蔬菜更多是看天气,天气好坏直接影响蔬菜收成。”菜农庄大姐告诉记者,只要大雨连下好几天,且雨势较大,或者是雨下了好几天之后突然高温暴晒,这样菜价还会继续涨。菜价涨了,市民心态如何呢?市民陈女士就乐观地表示:“天气热多吃青菜补充水分是有好处的,现在价格高点可以接受,等天气好转,雨水充沛,相信菜价会再低下来的。”
“每年6月份的尾巴至8月份,晋江的菜价基本要维持较高位运行,今年应该也会出现这样的情况。”曾井综合市场菜价分析员老孙告诉记者,天气炎热,加上早前暴雨突袭,本地蔬菜品质虽有所下降,但数量减产了,导致价格走高。记者昨日走访梅岭综合市场,情况与曾井市场类似,本地水叶菜受前期雨水影响,市场上蔬菜普遍上涨10%至20%,而外调菜品及萝卜、瓜类等与上周相比变化不大。
盛夏来啦,记者这里推荐您一道消暑好菜方,简单易学:清热明目、开胃消食的凉拌苦瓜。配料有红椒、盐、白糖、味精、香油。
做法:
1.将苦瓜洗净,从中间打开,用小勺去除籽,顶刀切成小薄片;
2.红椒切成小段;
3.锅内加1000克清水,大火烧开,放入切好的苦瓜、红椒段,焯40秒,捞出过凉水备用;
4.将焯好的苦瓜、红椒段放入器皿中,加入盐10克、味精5克、白糖10克、香油5克,拌匀装盘即可。
(记者_林文婧)
标签:菜价
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