菜价平稳运行 茭白抢鲜上市
www.ijjnews.com 晋江新闻网 2016-04-29 09:25
晋江新闻网4月29日讯 记者昨日走访晋江曾井、梅岭两大市场发现，随着天气转好，自前两周蔬菜价格出现大幅回落后，至今一直保持着平稳运行的态势。
曾井市场菜价分析员老孙表示，由于近期气温适宜，本地水叶菜长势喜人，大量集中上市，同时外省山东、云南、广东、云南等地蔬菜的大量调入，市场蔬菜供应充足，价格也在竞争中保持较平稳的位置。“不过，如果天气变化过大，雨水太多或温度太高都有可能让菜价再次上升，所以近期蔬菜价格波动仍较大。”老孙分析。
随着茭白的大量上市，大家的餐桌上不妨来盘素炒茭白。值得一提的是，茭白营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、蛋白质、纤维，还含有赖氨酸等17种氨基酸。另外，茭白味甘、微寒，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效，嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。
(记者_林文婧)
标签：菜价
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