菜价受天气影响上涨 谷雨宜吃菠菜养肝

　　晋江新闻网4月22日讯 这周菜价又涨了！昨日，记者走访市场发现，前几天天气晴雨随机播放，本地蔬菜的产量也跟着浮动，导致这周菜价普遍上涨，尤其是水菜价格，有些品类涨幅超过50%。

　　“上涨最大的是空心菜，都卖到了5.5元/500克。其他水菜基本都涨了5角到1元。”曾井菜市场常年做蔬菜批发生意的老孙介绍，受天气变化影响，本地蔬菜价格出现小幅波动。前几天阴雨连绵后天气放晴，温度出现大幅攀升，导致本地不少水菜出现烂根、枯萎等现象，直接引发水菜批发价格上涨，并带动市场蔬菜价格走高。“如果接下来几天都是晴天，蔬菜长得快，价格应该会回落。但如果接着又是雨，恐怕价格还得涨。”

　　虽然水菜价格普遍上涨，但旱菜价格涨幅则较小，市民朋友在采购蔬菜时，可按家庭喜好进行适当平衡。

　　谷雨已过，春天也已接近尾声。按中医“春养肝”的观点，近期市民朋友们要抓紧时机调理肝血啦。此时的食疗可侧重在养肝清肝、滋养明目上。而在众多蔬菜之中，最适宜养肝的就是菠菜啦。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒等功效，不过有肾炎、肾结石、胃肠虚寒、腹泻者则需忌食。另外，荠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等新鲜蔬菜也是这个季节不错的选择。

　　(记者_许春)