晋江市农业局联合晋江市食品公司 突击检查生猪定点屠宰场
www.ijjnews.com 晋江新闻网 2015-05-01 09:42
晋江新闻网5月1日讯 为加强生猪定点屠宰场监管，确保猪肉质量安全，让老百姓吃上“放心肉”，4月29日，晋江市农业局动物卫生监督所执法人员联合晋江市食品公司(生猪定点屠宰场业主单位)工作人员随机抽查了青阳、罗山生猪定点屠宰场。其中，青阳日屠宰量常年保持在500头以上，为全市屠宰量最大的生猪定点屠宰场，经检验检疫合格后出场的猪肉产品主要供应晋江市中心市区市民。
执法检查内容包括：一、生猪定点屠宰场驻场动物检疫员是否坚持值班制度以及在岗、在位情况；二、驻场动物检疫员是否严格按照生猪屠宰检疫规程对运载入场的生猪查证验物。同时，执法检查人员还对屠宰场“瘦肉精”监督抽检情况，相关记录记载、生猪购进和猪肉出场购销台账、检疫记录、肉品品质检验记录及病害猪无害化处理等记录进行了核查。
从此次突击检查情况看，各屠宰企业及驻场动物检疫员都能按规定落实检疫制度和规范操作，严把各项检疫关，相关记录记载完善，没有出现驻场动物检疫员违规违纪现象，也未发现病死猪或病害肉不按规定处理的情况。“瘦肉精”的监督抽检工作落实到位。检查过程中发现，一生猪调运户运载的生猪个别未佩戴耳标，检查执法人员随即查看动物检疫合格证明核实是否真实有效，并当场责令生猪调运户改正不规范行为，要求今后严格落实入场生猪耳标佩戴率100%。
今后，晋江市农业局动物卫生监督所将进一步加强对生猪定点屠宰场的监管，建立常态监管工作机制，加大执法监督力度，确保老百姓吃上“放心肉”。
(记者_庄诗莹 通讯员_杜建超 洪志良)
标签：突击检查|屠宰场
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