中毒高发期已至 请勿食用织纹螺

泉州网-泉州晚报讯 （记者谢曦）织纹螺因味道鲜美俘获不少“粉丝”的心，但近年来在浙江、福建等沿海省份发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件。4月起是织纹螺旺汛期，市海洋与渔业局提醒广大消费者：请勿食用织纹螺，尤其是夏季外出在大排档等场所就餐时，更要提高自我保护意识。

据市海洋与渔业局工作人员介绍，织纹螺俗称麦螺，外形特征为尾部较尖、细长，长度为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，约指甲盖大，肉体呈淡黄色。4月起是织纹螺旺汛期，也是食用织纹螺易导致中毒的高峰期。有关资料表明，织纹螺本身无毒，其致命毒性是由于织纹螺摄食有毒藻类，富集和蓄积藻类毒素而被毒化。近年来，由于 “赤潮”等影响，织纹螺体内毒性大增。

织纹螺体内含有石房哈毒素，类似河豚毒，通常耐热，一般烹调温度很难将其破坏。人食用后会因神经传导中断而中毒，可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状。潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时，重症者常因呼吸麻痹而死亡。目前，织纹螺中毒尚无对症解毒剂，因此，市海洋与渔业局提醒广大市民切勿在这个季节食用织纹螺。如果出现上述中毒现象，应及时就医、切勿耽搁。