十问“剑指”食品安全 严防“地沟油”

记者手记

始于问 不止于答

　　晋江食品安全工作开展专题询问会，就像是一场特殊的“考试”。“考官”是晋江市人大常委会委员和人大代表，“考生”是晋江市政府及食药监局、农业局、公安局等相关的九个部门。
　　委员和代表毫不避讳，尖锐提问，问题无一不是晋江老百姓关心的。相关部门负责人回答问题时也可谓胸有成竹、掷地有声，体现了执政者对于食品安全监管的决心和信心。

　　专题询问始于“问”，但不能止于“答”。因为提问再精彩、回答再给力，最重要的还是行动和落实，不让专题询问流于形式，真正起到考试的作用，真正发挥实效。

　　因此，作为执法主体，相关部门当“守土有责”。不仅要对食品安全中暴露出来的问题严肃处理，更要关注可能存在的潜在风险。一方面要加强动态监测，建立健全食品安全事故应急处置机制，确保人员、资金和设备到位，增强食品安全监管能力；另一方面要加强政府公信力建设，推动食品安全问题公开透明，及时公布食品安全存在的问题。监管部门要严格执法，严把质量关，采取定期检查和不定期抽查相结合严格食品检查，严肃秉公办事。

　　“一饭膏粱，维系千家万户，柴米油盐，关系大局。”希望在专题询问后，相关部门能够继续“守土有责”，各方面措施落实到位。

　　当然，保障食品安全并不只是政府部门的事情，也是所有食品生产者、经营者的法定责任，同时也需要所有消费者积极参与，比如遇到问题不放纵、积极举报等，这样才能共同守护好舌尖上的安全。

　　庄诗莹