【吃货评审团】第3站：四川特色小吃“七恭冒菜”，一个人的火锅，一群人的热爱
www.ijjnews.com 晋江新闻网 2014-08-12 10:14
三、吃货试美食
如果你以为“冒菜”就是一个菜，那就大错特错啦，“冒”字在这里是动词！
冒菜的原料不限，什么都可冒，什么都可上桌。七恭冒菜入门的两大冰柜，就分类放着各式各样荤、素两大类食材，根据老板介绍，顾客可按照自己喜爱点选食材，分类进行称重计价，再选择口味（清汤、微辣、中辣、重辣），交由厨师加工。
这次试吃活动，老板为大家准备了中辣和微辣两个口味的冒菜，又因有不能吃辣的网友，临时新做了一份清汤冒菜，这下所有试吃的小伙伴都照顾到啦~鸡翅、鱼、玉米，土豆，豆皮，香肠，猪血肠，青菜……食材相当丰富！体贴的老板还为大伙儿准备了酸甜可口的酸梅汁，解暑又解辣，美味又周到！饭毕，老板还赠送了些抵用券以及K歌券给大家做礼物，快来给这么大方的老板点赞吧！
也许有的人会觉得冒菜很是串串香嘛，有啥稀奇的？大街上卖这种的推车多得是……在这里，小编要着重说明一下：冒菜比串串香更美味更健康！因为冒菜的汤底都是经由中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，诸如成都各种知名冒菜就是以独家秘制香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，一次性的汤底，是可以直接喝的！
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