泉州停售部分洋快餐产品 福建封存“上海福喜”

行动

部门连夜查封涉事企业

前晚，上海食药监部门连夜突击检查，由上海市食安办副主任、市食药监局副局长顾振华带队，现场作出肯德基、麦当劳立即下架福喜提供的所有食品的决定。

对于媒体报道的麦当劳个别供应商存在的问题，麦当劳方面随后表示，已第一时间通知全国所有餐厅，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。同时，公司立即成立调查小组，对上海福喜及其关联企业展开全面调查，并将尽快公布结果。

肯德基、必胜客所属的百胜餐饮集团前天深夜回应称：即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉类食品原料。

福建省食药监局成立检查小组

昨日，福建省食品药品监管局也成立了专门检查小组，会同福州市食品药品监管局，组织执法人员对相关企业进行专项检查。

记者从福建省食品药品监督管理局获悉，截至昨日下午6点，福建省已封存了百胜餐饮（福州）有限公司旗下“必胜客餐厅”从“上海福喜”采购的肉类原料616.5袋（0.082KG／袋），共计50.5千克。封存了福州麦当劳餐厅食品有限公司从“上海福喜”食品有限公司购进的全部产品，其中：鸡翅中15950块，鸡翅根12000块，鸡腿2376块，麦乐鸡2592块，牛肉饼68699块，猪柳8932块，火腿扒14681块。百胜餐饮（福州）有限公司旗下另一品牌“肯德基餐厅”尚未发现使用上海福喜肉类食品原料。

对于新闻报道中所涉及的其他外资餐饮品牌企业有在榕经营的德克士、星巴克、华莱士等三家企业也开展了检查，目前尚未发现有向上海福喜公司采购肉类食品原料行为。

福建省食品药品监管局已要求各设区市食品药品监管局对相关餐饮企业开展检查。对目前已封存的产品，福州市食药监局将进一步核实具体产品的批次，待上海市食品药品监管局确认违法批次产品后，将依法查处。

探访

泉州部分菜单停售

风暴之下，这些洋快餐连锁企业的经营是否受到影响？昨日中午，海都记者探访了泉州市区部分洋快餐连锁店。

在必胜客丰泽广场店，一款德克萨斯风味牛肉暂停销售。德克士称，全国餐厅封存下架上海福喜生产的火腿片，并停止贩售早餐火腿三明治。

在肯德基客运中心站门店，店员称，芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡在早上有供应。不过，肯德基官方昨日声明，除福建省少数肯德基餐厅的芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡可能会短期断货外，其他城市的所有肯德基餐厅都没有使用上海福喜提供的肉类食品原料。昨日，记者采访肯德基、必胜客母公司百胜集团福建分公司相关人士，对方不愿对此事作任何回应，称以总部发布的声明为准。

而麦当劳的销售则未受明显影响。记者走访泉州市区麦当劳万达店、天虹店，发现所有菜单均正常销售，包括被曝光的“麦乐鸡”相关产品，都能正常点单。万达店店员解释称，泉州麦当劳的供应商都来自本地，没有采购上海福喜的产品，因此并没有任何一款产品停售。

专家

洋快餐要加强原材料把控

“麦当劳、肯德基等外资快餐巨头再次在原材料环节出现食品安全问题，不可原谅。”昨日，中投顾问食品行业研究员简爱华说，原材料安全风险是食品加工企业以及餐饮企业面临的第一大风险，业内参与者应该严格把关、最大程度保证原材料安全。尤其是麦当劳、肯德基两大巨头2012年还陷入速生鸡风波，两者更应该加强对原材料的把控。如今看来，麦当劳和肯德基并未从速生鸡事件中有所觉悟，依旧放松对原材料的监管。

简爱华说，此次事件中涉及的外资品牌必然会遭受消费者的信任危机，后期业绩下滑也是不可避免的。而这对于业绩表现并不佳、正拼命通过开店、本土化策略挽救业绩的外资快餐品牌更加不利。（记者 林淑芳 邱也栩 章微 黄启鹏 见习记者 谢洛静 实习生 庄逸云 高鹏 通讯员 蒋守福 ）