华大学生拍微电影《泉州味道》 推荐泉州美食
泉州面线糊(视频截图)
《泉州味道》——面线糊
闽南网9月6日讯 用一种小吃来代表泉州,你会选什么呢?华大学生柏清选择了面线糊。最近,一部由华大学生拍摄的微电影《泉州味道·面线糊》风靡网络,在@新浪泉州首发后,点击率已经超过一万次了。网友们盛赞,“一碗面线糊里的泉州,才最有古早味。”《泉州味道·面线糊》监制黄柏清希望通过这部微电影向央视《舌尖上的中国》节目组推荐泉州美食,让更多人了解泉州美食。
早餐,从面线糊开始
有家的味道还有泉州味道
作为一个泉州人,黄柏清的早餐,多从一碗面线糊开始,“一碗鲜香四溢的面线糊,不仅仅是一种小吃、一份早餐,还代表着家的味道。”
“小时候,爷爷经常起早给我买面线糊。”今年5月,黄柏清筹备做泉州美食微电影时,第一个就想到了面线糊。一碗面线糊包含着家的味道,更传达着“泉州味道”。黄柏清说,希望能通过这部微电影向央视《舌尖上的中国》栏目组推荐泉州美食,让更多的人都能了解泉州美食。
《泉州味道·面线糊》总长7分钟,却包含了诸多泉州美食元素。在电影中,黄柏清用了大量浅景深镜头,再加上富有故事情节的剪辑,直观地呈现了老泉州人的早餐面线糊;一碗面线糊,从小喝到老。微电影刚一上线,点击率即刻上千,到昨天,点击率已经破万。有网友评价,“太唯美了!太像《舌尖上的中国》了!”更有网友神评:泉州:东亚面线糊之都!
华大毕业生黄柏清
7分钟,每个画面都折腾
全家齐上阵充当食客
在《泉州味道》剧组中,黄柏清是监制,华大大三学生殷斯麒、张国庆、韩壮分别负责剧本、导演、编导和后期技术。
虽然只是短短7多分钟的视频,但每一帧画面的背后,黄柏清等人都要奔波折腾许久。为了拍面线糊的食客,黄柏清等人没少受白眼,“在店里拍片,一看到我们镜头,厝边们都一哄而散。”无奈之下,剧组只好自己上阵:点一份面线糊,你拍我,我拍你。黄柏清笑着说,为了表现一碗面线糊的温情,他还全家齐上阵:除了爸妈外,爷爷奶奶,外公外婆也都来当群众演员了。
随着经济社会的发展,越来越多的泉州人已经有了“本土文化觉醒”的意识,黄柏清希望用自己的镜头,捕捉本土文化因素,推广闽南文化。黄柏清说,《泉州味道》的第二部已经想好了,打算拍安海土笋冻。(本网记者 庄奕烨 吕波 文/图)
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