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从汉代“蘸料保温台”看古人的暖食智慧

2026-10-26 10:27 来源：央视新闻

天气渐寒，人们开始讲究“趁热吃、趁热喝”。一碗热汤、一碟温酱，都是深秋里最朴素的暖意。在山西博物院，有一件汉代的“四神染炉”，被形象地称为汉代的“蘸料保温台”。它由上下两部分组成：下面是炭炉，上面放置耳杯。炉中燃炭，热气上行，使杯中的酱料保持温热，方便蘸食。一顿饭吃到后半程，酱料不凉、蘸食不冷。

两千年前的古人，早已用一件染炉把“暖”落在了细节里。这种对饮食温度的讲究，与今天防寒保暖的生活智慧一脉相承。

编辑：刘忠琴

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